Préparation : 10 min / Réfrigération : 3 h / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de poulet élevé en liberté et nourri sans OGM ; 5 cuillères à soupe de jus citron ; 1 cuillère à café d’essence de bergamote ; 5 cuillères à soupe d’huile d’olive fruité vert de la vallée...
Préparation: 15 min / Repos: 30 min / Cuisson: 15 min Votre marché pour environ 18 grandes navettes de 16 cm environ : 1 œuf ; 450 g de farine T 55 ; 150 g de sucre semoule extra fin ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 50 g de beurre fondu ; 1 pincée de sel ; 70 g d’eau de fleur d’oranger ; une...
Apt, Lauris, Avignon et Cavaillon : le Vaucluse s’engage pour une « biodiversité sans OGM ni brevet sur le vivant, la protection des terres fertiles et les alternatives aux pesticides ». Avec la 10e « Faites sans OGM » organisée par l’association Foll’Avoine, ce sont des conférences et...
Votre marché pour 6 personnes : 9 feuilles de brick ; 6 pommes de type Golden ; 100 g de beurre demi-sel ; 40 g de miel ; 1 petit verre de liqueur de miel (de type Joseph Cartron) ; du sucre en poudre. On y va : commencer par préchauffer le four à 200°C. Peler et couper les pommes en grosses...
Comme chaque année, la sélection des Bibs gourmands, les bonnes tables à petits prix du guide Michelin, est publiée quelques semaines avant la révélation des fameuses étoiles qui aura lieu le 5 février prochain. En région Provence, le millésime pourrait se résumer ainsi : chi va piano, va sano e va...
