Expérience amusante, proposition food épatante et rapport qualité-prix parfait : le Za est un restaurant qui révolutionne le monde de la restauration. Imaginé par Philippe Starck, cet établissement qui se veut « bistrot littéraire » est idéalement placé au rez-de-chaussée du forum des Halles avec...
Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 12 rattes du Touquet ; 3 pommes boskoop ; 3 boudins noirs ; 100g de beurre demi-sel ; sel, fleur de sel et poivre ; du cerfeuil ou des feuilles de céleri pour le décor. On y va : ôtez la peau des boudins noirs. Faites cuire...
Préparation : 1 heure / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : Pour la pâte, il vous faut, 200 g de farine ; 150 g de beurre fermier ; un peu de sel (ou un un fond de pâte feuilletée au rayon frais ou surgelé de votre supermarché) Garniture : 4 pommes Jazz ; un demi citron ; 2 cuillères à...
Le 2 février, dans quelques jours, Marseille célébrera la Chandeleur, fête des chandelles et… des navettes. Un moment fort pour la biscuiterie de la rue Caisserie, les fameuses Navettes des Accoules. Derrière son comptoir, José peine à cacher un oeil rieur souligné par un sourire généreux. On...
Préparation : 5 min / Cuisson : 8 min Votre marché pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie ou de pain de campagne au levain ; 150 g de Pont l’Evêque (type Graindorge en grandes surfaces) ; 4 tranches de jambon braisé un peu épaisses et 40 g de beurre doux mou. On y va : retirer la croûte du...
