Il aura passé « presque 4 ans » au Relais 50 et a décidé d’en partir « pour un saut dans l’inconnu ». Emmanuel Perrodin officialise son départ de l’hôtel la Résidence du Port : « Pour moi, la cuisine est une prise de risque je n’aime pas les recettes grammées » confie-t-il...
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Préparation: 30 min / pas de cuisson Votre marché pour 16 parts : pour le fond de tarte, il vous faut 180 g de cookies à l’avoine ; 30 g de noix ; 120 g de beurre ; pour l’appareil au fromage blanc, 15 feuilles de gélatine ; 4 jaunes d’œufs frais ; 150 g de sucre ; 1 citron pressé ; 1...
Réservez vos dates ! Samedi 26 septembre prochain, l’office de tourisme d’Aix profite de la fête de la Gastronomie pour créer les apéros touristiques avec dégustations gratuites de produits 100% provençaux. De 11h à 13h, Jean-Marc Buson (apiculteur à Fuveau), Françoise Cuisinier...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 16 gambas crues ; huile de pépins de raisin ; 200 g de sucre blanc ; 5 cl de vinaigre de fruits de la passion ; 10 cl de jus de fruits de la passion (ou tropical) ; quelques pincées de piment de Cayenne ; quelques branches de...
Vaucluse – Pernes-les-Fontaines Le concept store et « laboratoire créatif » très pointu la Maison pernoise organise une joyeuse nocturne avec le lancement des « mots lumineux », dernière création de l’entreprise Blachère Illumination (installée à Apt). Seront notamment présents, la...




