Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet ; 4 grandes fajitas ou 8 petites ; 1 branche de thym ; 2 gousses d’ail ; 200 g de fromage de chèvre frais ; 2 cuillères à café de Tabasco Chipotle ; 1 oignon rouge ; 2 avocats ; 12 tomates confites ;...
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80 000 euros, c’est le montant record que souhaitent décrocher les quelque 23 chefs membres de la chaîne des Châteaux Hôtels collection, lors de leur dîner annuel au profit des Restos du Coeur. Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, pour la deuxième...
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure Votre marché pour 6 personnes : 1,5 kg d’osso bucco de dinde (soit en barquette Douce France soit demandez à votre volailler) ; 2 oignons ; un petit morceau de céleri branche ; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive ; 40 g de beurre ; 2 cuil. à soupe de farine ; 2...
Il y en a bien quelques uns qui ont tenté de détrôner la Villa… mais ils n’y sont pas arrivés. Ils faut dire qu’ici, les années semblent n’avoir aucune prise sur cette modeste maison jouissant d’un extérieur d’exception : on y mange toujours avec la même...
Préparation : 20 min / Repos : 2 heures / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 pâte brisée ; 150 g de chocolat noir ; 6 petits oursons guimauve (de la marque Cémoi par exemple) ; 10 cl de crème liquide et 2 kiwis. On y va : préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Garnissez les moules à...




