La 10e édition du festival international de la gastronomie se déroulera les 18, 19 et 20 septembre prochain. Cette édition anniversaire sera dédiée à tous ceux qui ont oeuvré pour la renommée de ce rendez-vous du bon goût. Chefs, partenaires et grand public sont invités à venir fêter l’événement...
Préparation : 25 min / Cuisson : 3 h 10 Votre marché pour 4 personnes : 1 joue de bœuf ; 2 échalotes ; 3 branches de thym ; 2 feuilles de laurier ; 4 brins de persil ; 2 carottes ; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive ; 50 g de beurre ; 1,2 l de bouillon de bœuf ; 10 grains de poivre noir et 1 cuil. à...
Que vous viviez dans le département ou pas, ce livre vous étonnera certainement car il vous propose de sortir des sentiers battus et de partir à la découverte des sites les plus insolites du 13… Domaines viticoles, musées à l’air libre, potagers exceptionnels, artisans aux gestes...
Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de lapin (chez le boucher ou vendus en grandes surface sous la marque Loeul et Piriot) ; 400g de spaghettis ou de linguine ; 1 litre de bouillon de légumes ; 1 brocoli ; 4 oignons nouveaux ; 2 gousses d’ail ; 10...
A chaque quartier son glacier disent certains. Et le périmètre Plaine-cours Julien n’échappe pas à la règle. Direction les rues étroites qui jouxtent le cours Julien, rue des Trois Mages. Devant l’Eléphant rose aux pois blancs, une petite queue d’amateurs attend son tour pour...
► Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».
► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.
