Vous aimez les Anglaises, les Belges ou les Américaines ? Quoique le charme d’une petite brune française n’est pas à négliger… Pour satisfaire toutes vos envies de binouses, Nicolas Hontaas a sélectionné les bières les plus remarquables et vous conseille pour les apprécier au mieux. Lorsqu’elle a...
Préparation : 5 min / pas de cuisson Votre marché pour un smoothie : 200 ml de lait d’amande ; 2 belles tranches de melon de cavaillon ; deux grosses boules de sorbet mûre ; 2 gros abricots ; quelques mûres et un peu de miel. On y va : couper les fruits et les mixer dans un robot ou un...
Préparation : 45 min / cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 200 g de pois variés (petits pois, pois gourmands, fèves…) ; 2 petits oignons frais émincés ; 100 g de chèvre frais ; 200g de tapenade noire ; 150 g de farine ; 75 g de beurre mou ; sel et poivre du moulin. On y va :...
Rares sont les ouvertures en août pour ne pas citer la naissance, il y a quelques jours, de ce nouveau point de restauration rapide. Le concept : du bagel (dinde fumée, pickle de boeuf, viande des grisons, saumon fumé), des brownies et des muffins. Pas de quoi hurler au génie mais ce n’est...
Préparation : 20 min / Cuisson : 40 minutes carottes au lard Votre marché pour 2 personnes : 8 grosses carottes ; 8 fines tranches de poitrine fumée ; 16 petites feuilles de sauge ; 1 cuillère à café de gingembre frais finement haché ; 3 échalotes ; 1 filet d’huile d’olive ; sel fin et poivre du...
► Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».
► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.
