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Les Trois Coups, la Cave c'est la version cave à vins nature (dans le 4e arr.) du bistrot fondé par Eugénie Flipo dans le 6e arr. Régalade !
Aux premières heures de la saison estivale, Ivan et Mélanie reçoivent à domicile et nous ouvrent leur carnet de bonnes adresses. Des vraies, pas celles qu'adore la presse parisienne...
carpaccio de veau aux agrumes Votre marché pour 4 personnes : 800 g de noix de veau ; 1 carotte ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 branche de céleri ; ;2 cl de vin blanc ; 1 citron jaune non traité ; 25 g de beurre ; huile d’olive, sel fin et poivre du moulin Pour la vierge de légumes : 100 g de...
Il flotte dans l’air comme un petit parfum de vacances. Les cols de chemise et les cravates se desserrent, les robes se font plus fluides et les déjeuners en terrasse renouent avec un style de vie très latin dont la pandémie avait décidé, un temps, la mise à l’arrêt. Déjeuner aux...




