Préparation : 15 min / Cuisson : 8 min Votre marché pour 8 gaufres : 300 g de farine ; 10 g de levure chimique ; 75 g de sucre semoule ; 100 g de beurre demi-sel fondu ; 1 pincée de sel ; 2 œufs ; un demi litre de lait ; sucre glace. Ganache : 250 g de chocolat noir à 70% ; 25 cl de crème fleurette...
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Préparation : 25 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : pour la pâte à beignets : 25 cl de bière ; 180 g de farine fluide (type Francine) ; 20 g de levure ; 1 pincée de sel ; 1 litre d’huile d’arachide. Garniture : 8 tranches de Maroilles ; 30 g de farine fluide ; 2 jaunes d’œuf...
Appartement d’hôtes, musée, mémorial… La maison Empereur, une quincaillerie mythique dans le paysage commerçant français depuis 1827, ajoute une nouvelle enseigne à sa panoplie déjà bien fournie. Depuis le mois de janvier dernier, un appartement, sis au deuxième étage de...
Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 2 personnes : 4 filets de lapin ; huile d’olive vierge première pression ; 2 gousses d’ail ; 10 asperges vertes ; 300g de penne ; 130 g de parmesan râpé (ou des copeaux généreux) ; 1 botte de ciboulette ; 1 botte de basilic ; 3 branches...
Le Pain quotidien a vécu et laisse place au Bum… Le Bistrot urbain marseillais ouvrira ses portes le 1er mars prochain. A sa tête, une figure bien connue des commerçants du centre-ville, Laurent Vandamme qui sera épaulé de Jean-Charles Vignoli, dit Charly. « Nous continuerons de proposer un...