Il est à l’automne, ce que le sapin est à Noël. Le Savim d’automne, salon des vins et de la gastronomie, 22e du genre, est annoncé pour la fin du mois de novembre prochain. Fort d’une fréquentation en constante hausse qui l’a hissé au premier rang des salons gastronomiques...
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De courges en patates à Pertuis La petite ville de Pertuis, jusqu’ici connue pour sa fameuse pomme de terre AOP, prépare la grande fête de la courge et de la patate samedi 29 octobre prochain. Vous y rencontrerez bien sûr des producteurs et des artisans, participerez aux animations et aux...
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Repos : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 400 g de rumsteck ; 1 ananas (ou 1 boîte de conserve) ; 25 g de beurre demi-sel ; 1 oignon rosé ; 50 g de pousses de soja ; 250 g de nouilles Soba ; 2 cuil à soupe de sauce soja ; 1 cuil. à soupe de sésame doré...
Préparation : 5 min / Cuisson : 8 min Votre marché pour 4 personnes : 1 oeuf ; 25 g de beurre demi-sel ; 30 g de farine ; 1 pincée de sel ; 50 g d’emmental râpé ; sel et poivre du moulin. On y va : préchauffer le four à 200°C (th. 7). Séparer le jaune du blanc d’oeuf et faire juste...
Le contenu du guide Gault et Millau millésime 2017 a été dévoilé ce 19 octobre. A l’égal du guide Michelin, les commentaires et distinctions décernés par la bible jaune, de plus en plus distancée par le guide du Fooding, reste un moment fort de l’année gastronomique. Dans la région...