Le festival des 48 heures de l’agriculture urbaine revient pour sa 9e édition les 24, 25 et 26 mai prochain dans 35 villes en France, en Belgique, au Luxembourg, en Suisse et, pour la 1ère fois, en République Tchèque. Marseille fait bien sûr partie de la grande boucle. La cité de...
On l’attendait, on piaffait… Travers a accueilli ses premiers clients, officiellement, le 9 mai dernier. Il y a bien eu quelques soirées de mise en jambes et le grand test du 8 Mai avec les festivités de l’arrivée de la flamme olympique, mais le 9 c’était le grand jour. Pour...
Tarte de légumes Votre marché pour 4 personnes : pour le fond de tarte, 8 feuilles de pâte filo ; 2 cuillères à soupe de beurre fondu Pour le homos : 250 de fromage frais ; 250 g de pois chiche ; une demi betterave cuite ; le jus d’un demi-citron ; 2 gousses d’ail Pour la garniture : 8 tomates...
On dit que c’est le plus petit food court de la ville, voire de la région. Dans ce qui était auparavant un vaste magasin, l’espace a été morcelé pour accueillir plusieurs dark kitchen. Pizza, pasta, burgers et bao étaient mitonnés sur place avant d’être livrés à scooter dans tout...
Il est l’un des barmen les plus discrets de Marseille et compte néanmoins parmi les signatures les plus pointues. A 32 ans à peine, Romain Zucca a tout connu : il a été chef de rang 3 années durant au restaurant du Novotel, a vécu un an en Australie, a travaillé « la nuit, parce que...
