Marinade : 2h / Préparation : 10 min Votre marché pour 4 personnes : pour le gaspacho, 6 tomates ; 1 poivron rouge ; 1 demi-concombre ; 1 oignon rouge ; 1 gousse d’ail ; 10cl de jus de tomate ; quelques gouttes de Tabasco rouge ; du vinaigre de Xérès ; sel fin, un filet d’huile...
Marseille Soirée champagne au Malthazar La brasserie de la rue Fortia vous propose de coincer la bulle le mercredi 24 juin prochain. Un menu unique accompagné des champagnes de la maison MHD proposera quelques grignotages (Veuve Clicquot brut), un pavé de thon mi-cuit, consommé glacé de...
La grillade version luxe ça vous tente ? Voilà le nouveau pari lancé pour le restaurant de l’hôtel Sezz fondé il y a 5 ans avec le soutien du chef Pierre Gagnaire. Désormais, et pour la troisième saison consécutive, c’est le chef Patrick Cuissard qui préside aux destinées de ce lieu...
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 8 personnes : pour la salade de fraises, 250g de fraises de France ; 1 citron non traité (zeste + 1 cuil. à soupe de jus). Le sirop à la vanille : 500 g d’eau ; 150 g de sucre ; 1 gousse de vanille. Le pain perdu : 8 morceaux de pain...
Dans la grande famille des pizzérias, on ne parle guère du Monticelli qui, pourtant, figure parmi les adresses les plus fiables dans le genre. Nappes à petits carreaux rouges et blanc, four à bois et murs blancs : le cadre n’a rien d’ostentatoire. La carte aussi, est ramassée, concise...
► Le festival MMMH s’apprête à signer sa 31e édition les 4 et 5 juillet 2026 sur la place et dans le parc du château du village de Châteauneuf-le-Rouge, confirmant son statut de rendez-vous gastronomique incontournable en Provence. Porté depuis plus de trente ans par une association de bénévoles, l’événement célèbre les savoir-faire culinaires, les produits du terroir et les talents émergents, avec une exigence de qualité devenue sa marque de fabrique. Cette année, le festival place la barre haut avec le chef trois étoiles Alexandre Mazzia comme parrain. Le cuisinier marseillais y proposera, avec son équipe, une immersion dans l’univers de Michel par AM à travers un restaurant éphémère installé au coeur du festival. Une présence qui incarne l’ambition de MMMH : conjuguer excellence, créativité et transmission. La programmation réunira une sélection dense de restaurants gastronomiques, pâtissiers, vignerons, producteurs d’huile d’olive, fromagers, glacier, boulanger et torréfacteur, dans une formule pensée comme une vitrine des talents du territoire. Deux concours rythmeront l’événement, « Sublimer la Provence » et « Le Pistachier », tandis que talks, interviews, défis culinaires et animations gratuites animeront ces journées. Accessible gratuitement, le festival proposera des dégustations à prix abordables. Entre ancrage local et prestige gastronomique, MMMH entend une nouvelle fois faire du goût une fête populaire et exigeante.
• Les 4 et 5 juillet 2026 à partir de 11 heures. Entrée et animations gratuites. Tarifs des dégustations plats : 8 à 12 €, pâtisseries : 5 à 6 € ; verre de vin : 4 à 8 €. Paiement par carte Cashless ou CB.
► Jazz au Jardin revient.- Après une première édition couronnée de succès, Jazz au Jardin reprend ses quartiers d’été au parc du Général de Gaulle. Organisé par l’office de Tourisme de Salon-de-Provence, ce rendez-vous gratuit conjugue musique, convivialité et douceur des soirées provençales. Durant quatre jeudis soir, le public s’installera sur les pelouses du parc pour profiter d’une ambiance décontractée, entre concerts de jazz et moments de partage. Chaque rendez-vous mettra à l’honneur les artistes de la scène jazz régionale et invitera à déguster des vins issus des vignobles salonais. La programmation 2026 réunira Nathalie Blanc & Philippe Petrucciani Quartet le 9 juillet, Sud Quartet le 30 juillet, Yves Scotto Trio le 13 août et John Delalonde Quartet le 20 août. Chaque concert se déroulera de 20h30 à 22h30.
• Jazz au Jardin, parc du Général de Gaulle, Salon-de-Provence. Les jeudis 9 et 30 juillet, 13 et 20 août 2026, de 20h30 à 22h30. Entrée libre.
