Préparation : 25 min / Cuisson : 12 min Votre marché pour 6 personnes : pour les whoopies, 250 g de farine ; 100 g de beurre mou ; 125 g de sucre en poudre ; 10 cl de lait entier ; 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée ; 1 cuil. à soupe de crème épaisse ; 1 œuf entier ; 1,5 cuil. à café de levure...
Votre marché pour un apéro : 8 saucissons fagots (très fins) ; 1 saucisson sec ; 1 chapelet de 16 mini-saucissons ; 4 figues ; 16 tomates cerise ; 2 carottes ; 8 pointes d’asperges ; 8 radis ; 8 fleurs de chou fleur ; 25cl de crème fraîche légère ; une demie botte de ciboulette ; 1 cuillère...
Préparation : 20 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 300g de rillettes du Mans ; 20 gros radis roses ; 1 grosse carotte ; 1 branche de céleri ; 2 champignons de Paris ; 5 cl d’huile d’olive ; 3 cl de vinaigre de xérès ; 1 petite baguette de pain au sésame ; sel et poivre du moulin...
Lorsqu’un expert en vins vous parle des vins de Provence, en fait, il parle de 3 appellations : les côtes de Provence, les coteaux d’Aix et les coteaux varois. A quelques semaines du lancement de la saison estivale, les professionnels de cette zone dressent un état des lieux du...
De grands chefs pour une grande cause ? C’est au stade Vélodrome que ça se passe. Le dimanche 12 avril prochain, Christophe Bacquié (restaurant de l’Hôtel du Castellet), Dimitri Droisneau (La Villa Madie à Cassis), Alexandre Mazzia (restaurant AM à Marseille) et Ludovic Turac...
