Les années passent et on mange toujours aussi bien à la Serenata. La lecture seule de la carte suffit émoustiller les appétits les plus blasés...
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Les 4 As ont eu du succès l'an dernier alors l'opération est renouvelée cet été avec 4 cuisinières très en vue qui cuisinent en live sur le parvis du...
sandwiches de pommes de terre Votre marché pour 3 personnes : 6 tranches de fromage à raclette (de type Entremont en grandes surfaces ou chez votre...
vitello tonnato Votre marché pour 4 personnes : 800 g de noix de veau ; 1 carotte ; 1 oignon ; 1 branche de céleri ; 1 cuillère à soupe de vinaigre...
La harissa est aux cuisines du Sud ce que la moutarde peut être à la cuisine française. A Marseille, un artisan en propose une exceptionnelle, la...
Le château prince Pierre Napoléon Bonaparte en blanc et rosé fait partie de la sélection des vins de l'été 2021 de Romain Larrieu. Un régal que le...
Marseille
► Stéphane Dartois nouveau directeur général de l’Intercontinental Marseille–Hôtel Dieu.- Juillet 2024-mars 2026 : moins de 2 ans après sa nomination, Laurent Garrido a cédé sa place à Stéphane Dartois à la tête du 5 étoiles marseillais. Professionnel reconnu de l’hôtellerie de luxe, Stéphane Dartois bénéficie de plus de 20 ans d’expérience au sein de groupes hôteliers de premier plan. Sa carrière a débuté dans la restauration au Plaza Athénée à New York. Stéphane Dartois a notamment occupé des postes à hautes responsabilités au St. Regis Dubai ou encore au Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah. Il a également participé à des projets stratégiques majeurs, notamment l’ouverture du Ritz-Carlton Rabat. Reconnu pour son sens du détail et sa capacité à fédérer les équipes, Stéphane Dartois a occupé les fonctions de directeur général du Méridien Nice, où il a contribué au rayonnement de cet établissement azuréen. À la tête de l’Intercontinental Marseille–Hôtel Dieu, il aura pour mission de poursuivre le rayonnement de l’établissement, en renforçant son attractivité auprès d’une clientèle internationale tout en valorisant son ancrage local.
