La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre

Cet été, le Bon Air sera ouvert à midi et en soirée !

La terrasse du Bon Air à Notre-Dame de la Garde

Le Bon Air saison 3. La terrasse la plus haut perchée de Marseille, sous les remparts du sanctuaire de Notre-Dame-de-la-Garde, annonce sa réouverture vespérale pour la saison estivale le vendredi 26 avril. Portée par le succès, et pour répondre aux demandes, l’équipe du Bon Air a aussi décidé d‘ouvrir à midi aux environs du début du mois de juin : – Au départ, il y a une demande du recteur de la basilique qui souhaitait apporter une offre complémentaire aux pélerins et aux touristes, une restauration plus légère, moins codée que celle d’un restaurant. Le père Spinosa voulait répondre aux nouveaux modes de consommation », explique Jon Nègre, le MC du Bon Air.

On ne change pas une formule qui gagne : la terrasse restera aménagée de quelque 150 places assises avec une équipe d’une quinzaine de personnes pour faire vivre le site. « Peut-être sera-t-on un peu plus nombreux cette année afin de permettre les rotations entre le déjeuner et l’apéro de début de soirée ? », questionne Jon Nègre.

Les supions persillade servis sur la terrasse du Bon Air à Notre-Dame de la Garde

Les classiques du Bon Air 

La carte et ses succès demeure, riche de ses panisses-aïoli, de supions persillade, des planches de from’ et charcut’, sans oublier la fameuse terrine de campagne et la salade de poulpe. « On a retravaillé quelques recettes comme le homos au citron confit et je pense qu’on ajoutera quelques sandwiches à la mi-journée, dit Jon. On se concentre d’abord sur une offre qu’on maîtrise et qui reflète la gastronomie marseillaise quitte à apporter ensuite, des suggestions au cours de l’été ».

Parmi les nouveautés de l’été 2024, l’arrivée des glaces Tarentina « pour leur fibre marseillaise et leur nouvelle gamme « to go » dans des bols en carton équipés d’une cuillère en bois », 100% au lait bio. Autre arrivée : celle des coteaux d’Aix de château Calissanne, une cuvée papale en trois couleurs qui reprend le dessin de la Major et de la basilique de la Garde sur son étiquette : – Pour chaque bouteille commandée, le château CAlissanne reverse 50 centimes destinés au diocèse qui financera les frais liés à la venue du Saint-Père ». D’autres vins, parmi lesquels ceux de Via Caritatis (abbaye du Barroux dans le Vaucluse) et le domaine de la Suffrène en bandol, complèteront l’offre.

Un coucher de soleil entre copains, avec les éclats de rire pour seuls bruits, le coucher de soleil avec un verre de blanc à la main. Début des festivités, le 26 avril. Ouverture déjeuner début juin 2024.

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