► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Carnet de cave

Le Var dit vin à la Valette-du-Var pour des vins en rouge et blanc

13 octobre 2022

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grandpastis

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La ville de La Vallette-du-Var, aux portes de Toulon, lance ces 15 et 16 octobre prochain, le premier week-end du Var dit vin avec pour vocation de « mettre en valeur les crus varois en rouge et en blanc trop souvent méconnus », estiment les organisateurs. Forte de l’accueil enthousiaste réservé à son événement «Cuisines du Sud» dédié aux gastronomies provençale, italienne et méditerrannéenne, la Valette a choisi un angle d’approche original et mise sur les dégustations, masterclass, animations, expositions, projections et un marché gourmand pour promouvoir les vins locaux.

Des vignerons et des caves coopératives, 33 en tout, issus de l’ensemble des terroirs varois ont annoncé leur venue. Estampillés AOC, (Appellation d’origine contrôlée côtes de Provence, la Londe, Pierrefeu, coteaux varois), DGC (Dénominations géographiques complémentaires) et IGP (Indication géographique protégée), ils présenteront aux visiteurs un large panel des rouges et blanc produits dans le département. Les deux journées seront rythmées par des dégustations et de la vente de vin avec une attention particulière portée sur les vins de garde. « J’ai eu la chance de découvrir, dans mes jeunes années de journaliste, il y a plus de 30 ans, la richesse des expressions tricolores des vins du Var, raconte Antoine Gerbelle, chroniqueur vins pour France Inter. Depuis, le joyeux tsunami des rosés est passé dans nos verres, reléguant les autres couleurs trop souvent dans des rôles de figuration. C’est pourquoi, sans aucune hésitation, j’ai accepté d’être le parrain de cette première manifestation à rendre hommage à la variété, à l’originalité et à la valeur de garde des rouges et de blancs varois bien nés ».

Un marché gourmand, orienté sur les accords mets et vins, permettra également aux visiteurs de faire de belles découvertes et des animations ludiques seront dédiées aux enfants. Des projections au cinéma et une expostion des travaux de l’illustrateur Yvan Tesi compléteront l’offre de ces deux journées.

Le Var dit vin, les 15 et 16 octobre, la Valette-du-Var ; infos au 04 94 23 62 06.

Le Var dit vin, les événements sélectionnés par le Grand Pastis

Pour chaque Masterclass, des vins seront proposés à la dégustation. Une équipe de conférenciers d’horizons différents (sommelier, œnologue, professeur, journaliste…) sera présente pour animer les 8 masterclass proposées les 15 et 16 octobre. Inscription gratuite le jour de l’événement ou en préinscription. Rendez-vous sur la place Jean-Jaurès, durée 1 heure environ. Nombre de participants par Masterclass : +/- 70.
Le parcours olfactif. Cette animation esthétique et sensorielle intéressera autant les petits que les grands. Elle est composée de 5 tonneaux dont deux sont dédiés aux arômes primaires, deux aux arômes tertiaires et un pour le vin rosé. Le parcours propose également une formule adaptée pour les enfants. Horaires libres sur toute la durée de la manifestation.
Le Jeu de piste. En partenariat avec les commerçants du cœur de ville de La Valette-du-Var, un jeu de piste sera proposé à tous les visiteurs. Il s’agira de résoudre des énigmes, avant de faire tourner la roue et de repartir avec de nombreux cadeaux.
Atelier découverte des sens. Les enfants participeront à une dégustation de 5 jus de fruits et apprendront à utiliser leurs sens en suivant les principales étapes d’une dégustation : l’examen visuel, olfactif et gustatif. Pour les 8-10 ans, inscriptions sur place, durée environ 1 heure. A 10h30, 14h et 16h.