Marseille

Un réveillon avec Magâté.- La Saint-Sylvestre se profile, alors pour ceux qui veulent cocher toutes les cases (esprit cool, gastronomie sympa, ambiance amicale), on peut jeter son dévolu sur le menu servi par Magâté, le restaurant du Novotel Vieux-Port : terrine de campagne, foie gras et poudre nori ou saumon fumé maison et huile de sauge ; chou farci truffé, carottes rôties et sauce poulette ou filet de saint-pierre, risotto, vierge de butternut, marrons et herbes fraîches ; poire pochée, crème pâtissière tonka, crumble à la fleur de sel ou bûche cœur de cacahuète. On arrose tout ça d’une flûte de champagne et l’année finit en beauté !
• Tarif : 89 € par personne, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. Infos et résas auprès de Claire au 04 96 11 42 31.

Monaco

► Cacao au Fairmont de Monte-Carlo.- Découvrez le Cocao club, l’expérience chocolatée à emporter spécialement imaginée pour les fêtes à l’hôtel Fairmont. Il suffit de sonner la clochette et la magie opère ! En version small ou large, les équipes du bar à chocolat vous proposent d’ajouter de délicieux toppings pour rendre cette boisson encore plus gourmande (et te faire prendre quelques grammes).

Brunch de Noël au Fairmount.-Pensé pour les parents comme pour les enfants, le brunch de Noël du Fairmont propose cette année un opulent buffet gastronomique composé de fruits de mer, de terrines maison, de viandes rôties, de poisson façon Bellevue, de fromages raffinés et d’une irrésistible sélection de desserts, dont les bûches de Noël signatures au chocolat. Champagne servi à volonté mais à consommer avec modération.
• Fairmont Monte-Carlo, 12, avenue des Spélugues, 98000 Monaco ; +377 93 50 65 00

La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Suis-nous sur les réseaux

Data from MeteoArt.com
En direct du marché

Les Paniers marseillais fêtent leurs 15 ans

Paniers marseillais

Fondés en 2007, les Paniers marseillais ont pour vocation de promouvoir les circuits courts sans intermédiaire entre une cinquantaine de producteurs, dont une dizaine de maraîchers, et plus de 5 000 « mangeurs et mangeuses » dans une quarantaine de quartiers de Marseille. Animée par des bénévoles, cette association est affiliée au mouvement des AMAP. Engagés aux côtés de partenaires associatifs et institutionnels, « les Paniers » mènent des actions de sensibilisation et plaident pour la promotion de modèles vertueux pour l’homme et l’environnement. Les 15 ans de l’association seront célébrés le 1er octobre prochain au Talus avec quelques grands moments : un marché bio, des tables rondes, un concert et DJ set initié par le Talus.

Les Paniers marseillais, ce sont 1750 familles réparties sur plus de 30 points dans tout Marseille, distribués par 10 maraîchers et près de 35 autres producteurs qui entretiennent les paysages. Les Paniers ont touché à cette heure 1% de la population marseillaise et il faudra 150 ans pour que 10% de la population les rejoigne. Plus de 70% de ce qui est consommé dans le département provient d’ailleurs, c’est la grande fragilité d’un système où tout repose sur les transports et le pétrole.
« Nos paysans viennent de subir un été particulièrement caniculaire. A la sécheresse et au manque d’eau qui les affectent de plus en plus sajoutent les gels tardifs et autres dérèglementsclimatiques, avance l’association dans un communiqué d’annonce de son anniversaire.  La fête des 15 ans du réseau des Paniers marseillais permettra aux consommateurs et producteurs locaux engagés en Amap (1) de faire le point sur les grands enjeux de ce début de siècle : quels sont les effets de l’évolution actuelle du climat sur notre production alimentaire régionale ? Que peuvent faire concrètement les agriculteurs pour s’y adapter et les consommateurs pour les y aider ? Comment assurer notre souveraineté alimentaire dans le contexte des dérèglements climatiques ? »
En 15 ans, le réseau des Paniers marseillais est devenu un acteur incontournable de la vie locale et de la réflexion sur l’agriculture biologique. De multiples actions partenariales ont été menées avec d’autres acteurs de l’économie sociale et solidaire : sensibilisation, accessibilité sociale alimentaire, préservations des terres agricoles, développement de l’agroécologie etc. Démarrant sur un fonctionnement entièrement bénévole, l’association a réussi à pérenniser de deux emplois salariés pour  professionnaliser ses actions et proposer plus de 500 produits basé sur une éthique rigoureuse. Et comme le disent les membres de l’association, « une autre économie est possible ». Alors comment faire pour rejoindre le mouvement ? Cliquez sur le bouton rouge ci-dessous, quartier par quartier, vous retrouverez le nom des contacts et leurs coordonnées pour obtenir toutes les réponses à vos questions.

Les Paniers marseillais, le 1er octobre au Talus

Grand marché bio avec 19 paysans et artisans régionaux : fruits et légumes, viandes, fromages, farines, huiles, olives, poissons, coquillages, miels, jus, vins, savons, tisanes de 10h à 12h.
Ateliers Fresques du climat de 10h à 11h30, de 14h à 15h30 et de 16h à 17h30.
Visite du Talus de 11h30 à 12h30.
Tables rondes : « citoyens et paysans face aux changements climatiques » animées par le journal Sans Transition avec l’intervention du Grec Sud, du GR CIVAM, du GRAB, du Talus, de Marseille en Transition, de FNE 13 de 14h30 à 16h30
Animations pour petits et grands en continu : jeux ludo-pédagogiques, tombola, espace enfant, compostage, « Le Bouillon de Noailles », librairie Wild Project
Spectacle, concert et DJ set organisé par le Talus à partir de 17h30 et gratuit avant 19h

Le Talus, 603, rue Saint-Pierre, Marseille 12e arr. ; infos au 06 95 45 96 94 et contact@lespaniersmarseillais.org

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.