La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Chez Maison Léon, du 100% pâte à croissants

Chez Maison Léon, du 100% pâte à croissants avec MAëva et Jeffrey

Du croissant pointu, dodu, en long, fourré, de la viennoiserie comme vous l’avez toujours aimée. Le nouveau repaire de Maëva Gravouil et Jeffrey Marecaille réunit les passions de ce jeune couple : la viennoiserie et la mixologie. Après avoir longtemps mûri son projet, les deux entrepreneurs (elle a 31 ans, il en a 28) ont inauguré, le 28 juin dernier, Maison Léon, du nom de leur petit bébé, dans un petit local caché rue Saint-Sufffren. Pâtissière vendéenne, native de l’île de Noirmoutier, Maëva a grandi dans le culte du beurre. Pâtissière-chocolatière-confiseur et glacier de formation, elle a nourri son parcours de multiples expériences en maisons étoilées disséminées partout en France.

Maison Léon et sa spécialité québecquoise

Le bar à viennoiseries propose une multitude de recettes salées et sucrées, toutes élaborées à partir de pâte à croissants. « Du sandwich au gâteau, tout est préparé à partir de pâte feuilletée », explique Maëva. La jeune bretonne a fait du flan vanille sa spécialité maison et révèle tout des secrets de la guédille, une déclinaison du lobster roll originaire du Québec, garnie de gambas ou de homard, enrichie de citron et de crème fermentée.

Maëva travaille au beurre d’Isigny, et utilise un levain de seigle âgé de 65 ans, qu’elle a joliment baptisé Boris et qui l’a même accompagnée lorsqu’elle a travaillé au Canada ! En harmonie avec les recettes de sa compagne, Jeffrey, Picard et Vendéen lui aussi, a imaginé trois compositions de cocktails sans alcool, le Verger, le Citronnier et le Petit Léon. « Je proposerai à terme de 10 à 15 recettes », promet le mixologue qui réalise aussi ses propres sirops, du caramel à la vanille en passant par les fruits de saison. Trois mois de travaux et un projet qui leur ressemble, une adresse et un concept que les deux artisans rêvent de faire grandir : Maison Léon réserve encore de belles surprises comme les brunchs dominicaux à découvrir illico. Pour se régaler, comptez de 1,50 € le croissant à 1,80 € le pain au chocolat.

Maison Léon, 24, rue Saint-Suffren, 13006 Marseille ; infos au 06 77 52 09 63.
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