La Seyne-sur-Mer

► Portes ouvertes chez les conchyliculteurs de Tamaris.- Il y a deux mois, la baie de Tamaris a connu une situation exceptionnelle et inédite avec une contamination au norovirus intervenue dans un contexte de concordance de phénomènes exceptionnels (fort pic de gastro-entérites hivernales et un épisode pluvieux intense). Bien que ce risque intervienne essentiellement en hiver, les conchyliculteurs de Tamaris renforcent désormais leur dispositif de vigilance, avec des actions concrètes menées directement dans leurs exploitations : suivi des épidémies de gastro-entérites via le réseau Sentinelles, surveillance des épisodes météo intenses et renforcement des auto-contrôles sur les coquillages.
La période trouble est passée et afin de renouer le lien avec leur clientèle, d’ouvrir en toute transparence leurs exploitations et partager leur amour de la mer, les conchyliculteurs de Tamaris proposent de redécouvrir leur savoir-faire ce week-end. Samedi et dimanche, de 10h à 14h, ils seront présents dans leurs Mas pour faire découvrir leur métier et partager leur travail autour des coquillages. Les visiteurs pourront déguster sur place les coquillages en compagnie des conchyliculteurs. Assiette de 6 huîtres – 12 €
Les conchyliculteurs de Tamaris : Aqua Seb Production (Sébastien Pasta), Coquillages du Sud (Martial Hourdequin), Coquillages Giol (Jean-Christophe Giol), Coquillages Gagnot (Julien Gagnot), L’Authentik de Tamaris (Yannick Le Corre), les Loups d’Or (Jérémy Vantouroux), Pierre et le Loup (Pierre Balmitgere et Benoît Verron).

Marseille

Boca Boissons et Jero Wines participeront au Sirha Méditerranée 2026, qui se tiendra du 15 au 17 mars au parc Chanot à Marseille. Les deux entreprises disposeront d’un espace d’exposition de 48 m², pensé pour accueillir les visiteurs dans un cadre convivial et propice aux échanges. Cet espace permettra de mettre en avant une sélection de vins et spiritueux, tout en offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir de nouvelles références. Les visiteurs pourront également profiter de déjeuners animés par des chefs reconnus, venant accompagner les dégustations et enrichir les échanges avec les prospects et clients présents sur le stand. Ces moments conviviaux permettront de favoriser les rencontres et de valoriser les vins et spiritueux présentés. À travers cette présence au salon, les deux entreprises souhaitent mettre en lumière leurs partenaires et valoriser les domaines sélectionnés, dans un environnement professionnel à la fois qualitatif et ciblé.

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Art de vivre

Marchés de Noël dans les villages, un vent de fête souffle sur la Provence

A Cassis (Bouches-du-Rhône)
La fête de la Sainte-Barbe, la sainte patronne des pompiers, entame un mois de fêtes à Cassis. Du 8 au 17 décembre, les traditionnels marchés de Noël déploient leurs étals chargés de spécialités locales : pompes à l’huile, nougats, vins de Cassis, ainsi qu’un large choix de cadeaux et d’idées déco originales. Flâneries et dégustations d’un plat du terroir, d’un verre de vin chaud dans une ambiance chaleureuse et festive sont au programme.
De 10h à 19h sur la place Baragnon.

marchés de Noël

A noter, le 9 décembre, le concert des chants de Noël à 17h en l’église Saint-Michel et, le 14 décembre, la veillée traditionnelle de Noël, spectacle et repas du Gros souper, à 18h, 15 € (sur inscriptions auprès de l’office de tourisme). A ne pas manquer non plus, les visites guidées du village sur l’histoire de Cassis et des traditions de Noël : le 13 décembre à 11h, les 15 et 22 décembre à 14h30 et le 3 janvier à 14h30, suivies d’une dégustation gourmande (7 € sur inscription à l’Office de Tourisme). La messe de l’Avent sera dite le 23 décembre à 18h30 ; la messe de Minuit sera dite le 24 à partir de 23h30 et celle de la Nativité le 25 à 10h, en l’église Saint-Michel. La pastorale Maurel sera donnée les 13 à 17h et 14 janvier à 15h (5 €, au centre culturel).
Infos et inscriptions auprès de l’office de tourisme et www.ot-cassis.com

Château de Saint-MartinChâteau de Saint-Martin à Taradeau (Var)
Adeline de Barry, propriétaire du château de Saint-Martin (cru classé de Provence), clôt l’année avec le traditionnel gros souper provençal qui sera servi ce samedi 9 décembre. Depuis 15 ans, elle propose aux amateurs de découvrir ou redécouvrir cette tradition calendale avec ses 7 plats maigres et ses 13 desserts. Le château renoue avec ses racines et fait revivre à chacun cette période, que l’on soit provençal de souche, de cœur ou d’adoption. Deux cuisiniers se mettront aux fourneaux pour ce gros souper : Gui Gedda et son « poulain » Anthony Lopez, du restaurant Planches et Gamelles au Lavandou. Auteur de 15 livres, Gui Gedda dédicacera ces derniers lors de la soirée. Anthony Lopez a exercé chez Ghislaine Arabian à Paris, et au Maurin des Maures au Rayol Canadel. Il a ensuite tenu sa propre table, La Farigoulette en 2012, et aujourd’hui, Planches et Gamelles. Les 7 plats maigres seront accompagnés par les vins du château de Saint-Martin, soigneusement accordés aux saveurs des mets ; les 13 desserts seront servis avec le vin cuit de Noël du château. Ce gros souper de Noël sera servi dans la salle des calèches du XVIIIe siècle.
Sur réservation au 04 94 99 76 76 ; 90 € par personne, 180 € par couple. Château de Saint-Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau.

A Maillane/Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône)
 
Le marché de Noël qui se tenait jusqu’ici à l’hôtel Gounod déménage et s’installe, les 8, 9 et 10 décembre au Mas du Juge, la maison natale de Frédéric Mistral, à Maillane. Pas moins de 45 créateurs et métiers de bouche s’y côtoieront : des céramistes, une plumassière, une peintre, une illustratrice, les fruits confits Lillamand, la pâtisserie Jouvaud, des cosmétiques bio, des fleuristes, et une épicerie fine italienne entre autres. La visite du musée Frédéric Mistral sera possible. Un service de restauration sur place assuré en journée par les Filles du pâtissier et, le soir, par « Mon père était pâtissier ».
Entrée libre, de 10h à 20h ; infos au 06 09 44 88 57.

A la cave de Rasteau (Vaucluse)
La Cave de Rasteau organise son 13e marché de Noël samedi 2 et dimanche 3 décembre. Artistes, artisans, marchands gourmands et vins de l’appellation Rasteau seront réunis à la cave pour faire découvrir leurs produits du terroir et les accords mets et vins les plus pertinents. Comme chaque année, la sélection scrupuleuse des exposants a privilégié les produits de qualité, l’artisanat local, le fait-main et les talents régionaux. Entrée libre de 10h à 18h.
Infos auprès de Corinne, au 04 90 10 90 57.

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