Art de vivre

Marchés de Noël et solidarité, décembre de fêtes en Provence

Solidarité avec les Restos du Coeur
 À l’occasion de la 32e campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, une centaine de cuisiniers travaillant pour des établissements membres de la chaîne des Châteaux & Hôtels collection, ont organisé 13 dîners servis le même soir partout en France. Jeudi 8 décembre 2016, ils ont récolté 153 000 € qui seront intégralement reversés aux Restos du Coeur. Plus de 1300 convives ont participé à ces Dîners, chaque couvert était proposé au tarif unique de 100 €, boissons incluses. Grâce à cette somme, plus de 153 000 repas seront distribués par les Restaurants du Coeur cet hiver. En région Provence, à Toulon, la soirée a réuni 264 convives pour un don de 26 400 €. Grâce à la tombola, 3750 € ont été remis en plus à l’antenne varoise des Restos du Coeur.

Noël gourmand à Sérignan-du-Comtat
 C’est déjà noël à la cave les Coteaux du Rhône à Sérignan-du-Comtat. Dimanche 11 et 18 décembre, le public va découvrir les chocolats d’André Sube, les truffes du Comtat, les foies gras de Chantal Tialot… Sans oublier les meilleures cuvées de la cave des coteaux du Rhône.
Route de Camaret, 84830 Sérignan-du-Comtat ; infos au 04 90 70 04 22.

Les accords mets-vins à Avignon
 Mardi 13 décembre, atelier After Work sur le thème des “accords de prestige autour de la table des fêtes” à la maison des Vins d’Avignon. De 18h30 à 20h30, un cuisinier et un sommelier vous proposeront d’expérimenter des accords vins sur un délicieux dîner de fête.
6, rue des Trois Faucons à Avignon ; infos au 04 90 27 24 00.

Marché de Noël au château de Clapier
 Vendredi 16 décembre, venez visiter le petit marché gastronomique de Noël au château de Clapier. Vins, foies gras, saumons fumés, huiles d’olive, miels, chocolats fins, macarons, huîtres… Tout un choix de bons produits pour vos cadeaux et repas de fête. Ça se passe de 16h à 20 heures.
RN96, 84120 Mirabeau ; infos au 04 90 77 01 03.

Marché de Noël au château la Dorgonne
 Samedi 17 et dimanche 18 décembre, découvrez les halles gourmandes du château la Dorgonne. Au cœur d’un majestueux chapiteau, sur la terrasse de la bastide, l’équipe du château accueillera le public pour son traditionnel marché de Noël. Au fil de la journée, partagez le déjeuner de votre choix sur des tables d’hôtes conviviales (foies gras poêlés, huîtres, omelettes pommes de terre et truffes, desserts) avec dégustation des vieux millésimes du domaine, et une large sélection de produits et idées cadeaux pour Noël.
d135, route de Mirabeau, 84240 La Tour-d’Aigues ; infos au 04 90 07 50 18.

Décembre festif chez Demazet vignobles
 Du 1er au 31 décembre, Demazet Vignobles, la cave de Morières-Lès-Avignon propose des animations autour de Noël. Une journée spéciale est prévue le samedi 17 décembre avec des structures gonflables pour les gosses de 10h à 18h (entrée libre), goûter offert en présence du Père Noël de 16h à 18h, vin chaud et dégustations des cuvées de la cave, champagnes, whiskies, rhums, bières de Noël, chocolats, nougats, produits du Sud-Ouest figurent au menu…
457, avenue Aristide-Briand, 84310 Morières-lès-Avignon ; infos au 04 90 22 65 64.

Journée des traditions à Séguret
 Cette année encore, les vignerons de Séguret s’associent aux Amis de Séguret et descendront dans les rues du village, dimanche 18 décembre, pour mettre en scène et faire vivre les traditions provençales à l’occasion de la journée des traditions. Au programme: la crèche vivante, les santons, le Gros Souper. Ce jour-là, panades et fougasses seront cuites au four banal rallumé pour l’occasion. Durant toute la journée, les vins de Séguret seront présentés au public dans les rues du village.

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Vite lu

Les Grandes Tables à lire ! Les grandes Tables (réseau de restaurants à Marseille, Calais, Clermont-Ferrand) viennent d’éditer un livret titré 10+4. Ce 10+4 relate les trois dernières années  marseillaises d’aventures culinaires et artistiques qui s‘inscrivent dans la continuité de cette entreprise initiée en 2006 : raconter les cuisines dans leurs diversités et leurs actualités.
À Marseille à la Friche Belle-de-Mai, à La Criée Théâtre national et au Zef-scène nationale, à Calais au Channel-scène nationale et enfin à Clermont-Ferrand à La Comédie-scène nationale, les grandes Tables dialoguent avec les lieux culturels où elles sont installées et avec leurs territoires. Elles y conduisent des projets culinaires et y inscrivent la cuisine comme une discipline artistique à part entière, qui s’épanouit dans les conversations avec les autres arts. Ce 10+4 vous permettra tout à la fois de découvrir cette belle enseigne et tout ce que ses équipes ont fait toutes ces années avec la très modeste participation du Grand Pastis. A télécharger ici.

jeremy julien au Culti

Le Matière Brut investit le Culti C’est l’un des événements annoncés de l’été prochain : l’équipe du Matière Brut, conduite par Jérémy Julien, annonce son arrivée au sein même du bar-tabac du Roucas-Blanc (Marseille, 7e arr). Avec un vaste jardin, le Culti jouit d’un magnifique espace pour servir déjeuner et dîners dans une ambiance cool comme les aime Jérémy et en totale adéquation avec son répertoire culinaire. On vous en parle dès que la réouverture des restaurants (au moins des terrasses) sera effective.

Cassis, les volets rouges certifiés vert Arnaud et Cédric sont fiers et heureux d’annoncer le changement d’identité de leur maison : l’hôtel du Joli Bois devient l’hôtel les Volets Rouges – Cassis. Le duo a a profité de l’hiver pour se livrer à de nombreuses rénovations “afin de vous apporter toujours plus de confort, de quiétude dans notre bulle de nature au cœur du parc national des calanques, assurent-ils. Et d’ajouter : – Nous venons d’être certifiés par l’écolabel international Clef Verte, ce qui fait de nous le premier hôtel de Cassis à recevoir un écolabel”. Hôtel Les Volets Rouges – Cassis, D559 – route de la Gineste, 13260 Cassis ; infos au 04 42 01 02 68.