Marseille

Un réveillon avec Magâté.- La Saint-Sylvestre se profile, alors pour ceux qui veulent cocher toutes les cases (esprit cool, gastronomie sympa, ambiance amicale), on peut jeter son dévolu sur le menu servi par Magâté, le restaurant du Novotel Vieux-Port : terrine de campagne, foie gras et poudre nori ou saumon fumé maison et huile de sauge ; chou farci truffé, carottes rôties et sauce poulette ou filet de saint-pierre, risotto, vierge de butternut, marrons et herbes fraîches ; poire pochée, crème pâtissière tonka, crumble à la fleur de sel ou bûche cœur de cacahuète. On arrose tout ça d’une flûte de champagne et l’année finit en beauté !
• Tarif : 89 € par personne, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. Infos et résas auprès de Claire au 04 96 11 42 31.

Monaco

► Cacao au Fairmont de Monte-Carlo.- Découvrez le Cocao club, l’expérience chocolatée à emporter spécialement imaginée pour les fêtes à l’hôtel Fairmont. Il suffit de sonner la clochette et la magie opère ! En version small ou large, les équipes du bar à chocolat vous proposent d’ajouter de délicieux toppings pour rendre cette boisson encore plus gourmande (et te faire prendre quelques grammes).

Brunch de Noël au Fairmount.-Pensé pour les parents comme pour les enfants, le brunch de Noël du Fairmont propose cette année un opulent buffet gastronomique composé de fruits de mer, de terrines maison, de viandes rôties, de poisson façon Bellevue, de fromages raffinés et d’une irrésistible sélection de desserts, dont les bûches de Noël signatures au chocolat. Champagne servi à volonté mais à consommer avec modération.
• Fairmont Monte-Carlo, 12, avenue des Spélugues, 98000 Monaco ; +377 93 50 65 00

La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

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Art de vivre

Le 2 juillet, Châteauneuf-le-Rouge va faire Mmmh !

Mmmh, un festival à Châteauneuf-le-Rouge

Le festival Mmmh de Châteauneuf-le-Rouge se déroule chaque 1er dimanche du mois de juillet selon un rite immuable instauré voilà 29 ans. A l’origine de ce rendez-vous gastronomique, il faut aller chercher un maire, Michel Boulan, qui adore bien manger et une volonté : institutionnaliser un événement devenu patrimonial. Comme lors des 28 précédentes éditions, le village dans son entier se transforme en restaurant étoilé,  sous une forme unique dans le département. En moyenne, ce sont quelque 8 000 festivaliers qui viennent au village partager un temps gourmand et des rencontres avec des invités de marque. Cette année, le parrain de cette 29e édition sera Pierre Gagnaire, séduit par le concept inchangé depuis la première heure : la gastronomie pour tous le temps d’un jour. Plusieurs grands temps forts rythmeront la journée à l’image de l’inauguration du bar à huiles d’olives et de la conférence de Pierre Gagnaire mais les organisateurs préviennent : aucun marché n’est prévu.

Dimanche 2 juillet 2023, de 11h00 à 1h sur la place du village de Châteauneuf-le-Rouge, 13790.

Mmmh ! y’a quoi, y’a qui, à quel moment ?

11h, inauguration du Bar à Huiles d’Olive dans une olive géante
12h, ouverture de la zone restauration
14h, ouverture et début des shows culinaires
18h, remise des trophées Mmmh festival au miroir d’eau
18h30, réouverture de la zone restauration
19h, création en live du cocktail Mmmh 2023
19h30, ambiance musicale et premiers flons flons
22h, fermeture de la restauration et début de la soirée dansante

Restaurants
Pierre Reboul, du restaurant Pierre Reboul au château de la Pioline à Aix-en-Provence
Julien Diaz et Guillaume Bonneaud, Saisons à Marseille
Coline Faulquier, restaurant Signature à Marseille
Matthieu Dupuis Baumal, château de la Gaude à Aix-en-Provence
Jean-François Bérard, de l’hostellerie Bérard à La Cadière d’azur
Jérome Caprin, restaurant La Savonnerie à Marseille
Valentine Davase, restaurant Vigna à Lorgues
Christophe Chiavola, restaurant Le Prieuré Baumanière à Villeneuve-les-Avignon

Pâtisseries
Florian Grad, Victoire à Puyricard
Jérome Raffaelli, Oh Faon! à Marseille
Corentin Torres à Marseille et Allauch

Vins
Château Lacoste – Le Puy Sainte-Réparade
Château de la Gaude – Aix-en-Provence
Château de Pourcieux – Pourcieux
Château de la Bégude – Rousset
Domaine du Loup Bleu – Puyloubier
Château de la Galinière – Châteauneuf-le-Rouge
Château de Meyreuil – Meyreuil
Domaine des Diables & MIP – Puyloubier
Château des Trois Sautets – Meyreuil
Domaine Richeaume – Puyloubier
Château Grand Boise – Trets en Provence
Domaine Fondugues Pradugues – Ramatuelle

Champagne
Champagne Gremillet

Spiritueux
Distillerie Garagaï – Aix en Provence

Bières
Aqua Maltae – Aix en Provence
Brasserie de la Baroude – Aix en Provence

Eaux et jus
808 Water – Meyreuil
La Maison des Jus – Eguilles

Bar à Huiles d’Olive
Domaine des Cengles – Châteauneuf le Rouge
Piemont du Garlaban – Aubagne
Lucangeli – Calabre
Oli, bonbons de Provence à l’huile d’olive – Aix en Provence
Création du biscuit Mmmh à l’huile d’olive

Nouveautés 2023
Fromagerie Fanon – Le Tholonet
Boulangerie le Pain de Nicolas – Fuveau
Glacier Casalini – Fuveau
Restaurant enfants : Bizu – Fuveau
KPU Cookies – Aubagne

Photo J. Meunier

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