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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

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Mes recettes

Oeuf cocotte au potimarron et au livarot

oeufs cocotte au livarot okPréparation : 5 min / Cuisson : 8-10 min

Votre marché pour 4 personnes : 100 g de Livarot E. Graindorge ;
4 œufs fermiers bio ; 20 cl de crème liquide ; 100 g de potimarron ;
un peu de muscade ; 1 botte de ciboulette ; sel et poivre.

On y va : lavez le potimarron et mettez-le à cuire dans 20 cl d’eau salée. Mixez-le avec la moitié de l’eau de cuisson jusqu’à obtention d’une crème. Préchauffez le four à 150° C. Beurrez des ramequins ou des petites cocottes. Répartissez la crème de potimarron et la crème liquide dans les récipients et salez très légèrement. Poivrez. Cassez un œuf dans chaque cocotte. Ajoutez le Livarot, sans la croûte, coupé en petits dés. Déposez les cocottes dans un plat à four à bords hauts. Versez de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur. Enfournez et laissez cuire pendant 8/10 minutes. Servir immédiatement.

Un bon truc : on peut ajouter quelques lardons fumés préalablement blanchis (c’est-à-dire bouillis) à la préparation.

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