La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Marseille quartier Panier Restaurants en Provence

OLLa à la Vieille Charité, le bistrot qui raconte le monde

OLLa à la Vieille Charité dans le quartier du Panier à Marseille

C’est l’année du Brésil et des Brésiliens à Marseille. On ne compte plus les interventions de ces femmes et hommes qui nous donnent à goûter une cuisine métissée, souvent délicate, toujours ensoleillée et joyeuse. Dernière héroïne de cette liste aux accents de bossa nova : Andrea Flores qui s’est téléportée de la Joliette (BaM, le Bar à Manger) à la Vieille Charité, installant chaises, tables et parasols face à la chapelle de Pierre Puget, tutoyant les arches de pierre massives. Cuisine fusion pour les uns, éclectique pour les autres, la carte d’Andre Flores chez OLLa, évolue au fil des heures, passant du petit-déj’ de 9 heures (et son corollaire de croissants, cafés et tartines), à une proposition déjeuner légère, fraîche et instantanée.
De la focaccia à la mortadelle italienne (ricotta aux herbes-tapenade et salade de jeunes pousses) aux gnocchi rouges (pesto de tomates fraîches et confites), l’accent se fait chantant et vire à l’oriental à coup de rumsteack de bœuf (poêlé aux épices-homos et citrons confits-tahine). Un flan pâtissier nocciolata, un affogato ou un banana bread pépites de chocolat concluront ce tour du monde.

OLLa joue du chalumeau

Derrière l’assiette chalumée, il faut aller chercher des sucrines passées au chalumeau coiffant une burrata crémeuse, un pesto vert délicieusement doux et délicat. Quelque tranche de focaccia toastée et lardons de guanciale craquent sous la dent, l’œuf poché et le pecorino pour assaisonner suffiront à caler l’appétit. Trop rares au restaurant, comment ne pas craquer à l’appel des figues rôties posées sur un labneh arrosé au sirop d’épices et concassée de pistaches. La « crémosité » comme un péché.

Alors faut-il aller petit-déjeuner, déjeuner, bruncher ou goûter chez OLLa ? S’il fallait décerner un prix de l’humour, du sourire facile, du service léger et de la répartie au second degré, c’est à cette équipe qu’il faudrait le décerner. Le service est intelligent et rapide, les assiettes spontanées et colorées, les inspirations mondiales. On aime la fraîcheur des assiettes, les origines revendiquées (tomme savoyarde de la coopérative de Yenne) et ces cocktails frizzante à base de pétillant vénétien (choupi limon spritz).

Une adresse qui donne envie de faire un bisou à tout le monde à l’heure du départ avec la ferme intention de revenir.

OLLā | La Vieille Charité, 2, rue de la Charité, Marseille 2e ; aux heures et jours d’ouverture du site. Carte 30 €.
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