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Une interface pour s’alimenter en produits locaux dans la région Sud

produits locauxLa Région Sud est en train de mettre en place une plateforme visant à mettre en relation les producteurs, commerçants-artisans et consommateurs. L’idée consiste à commercialiser les productions agroalimentaires des 6 départements que compte la région Provence-Alpes-Côte d’Azur afin de permettre au tissu local de résister économiquement aux soubresauts qui secouent le monde. Eviter le gaspillage des produits locaux, être solidaires les uns et les autres, la plateforme a deux fonctions :

  • elle permet aux producteurs et commerçants de se référencer très simplement en quelques clics (votre adresse, ce que vous vendez, si vous livrez ou si on vient chercher chez vous).
  • elle invite les consommateurs à situer leur lieu de vie et propose tous les produits locaux que vous cherchez à proximité de votre domicile.

L’interface est très simple d’utilisation et mérite que vous y fassiez un tour.

la plateforme de la Région Sud

350 autres adresses en Provence

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Le premier livre de Mérouan Bounekraf intitulé Accords, Mets et Vannes est sorti ! Chef trentenaire connu depuis sa participation à Top chef en 2018, et actuellement aux côtés de Julia Vignali, sur M6, en 2e partie de soirée du Meilleur Pâtissier, Mérouan est un cuisinier de talent. Il combine sa passion à un sens de humour prononcé, faisant le show et abordant avec légèreté des recettes sérieuses et techniques. Il se présente comme un cuisinier comique et prouve que dans la profession, on peut être très rigoureux et blagueur. L’auteur est aussi un compétiteur dans l’âme qui manie la langue avec talent, panache et humour. Son péché mignon ? Les jeux de mots qui foisonnent dans l’ouvrage. Dans ce livre joyeux, Mérouan retrace son parcours enrichissant et ses rencontres, il raconte ses débuts, passés 5 années durant, dans une brigade conduite à la dure, dont il garde malgré tout de bons souvenirs. C’est un livre bienveillant comptant 35 recettes classiques retravaillées (avocat-crevettes commis d’office, bi-joues de bœuf, poisson-panais ou encore cigar’misu), un cadeau gourmand et drôle qui se fera une jolie place au pied du sapin.

• Accords Mets et Vannes, Larousse Ed. 144 pages, prix : 16, 95 €.