Marseille

► Soirée raclette à Notre-Dame-de-la-Garde Pour contribuer au financement des gros travaux d’entretien de la basilique, le père Espinosa, recteur du sanctuaire, et l’équipe qui gère le Restaurant, ont eu l’idée d’organiser des dîners dont l’intégralité des bénéfices est reversée à l’entretien du site. Chaque soirée débute à 19h par une visite privée de la crypte et de la basilique suivie, à 20 heures, d’un apéritif, puis du dîner (50 € par personne). Pour répondre aux morsures du froid hivernal, une soirée raclette est organisée le jeudi 7 mars en partenariat avec la fromagerie La Meulerie. Le dîner fondant et délicieusement parfumé sera servi sur une seule et longue table unique. Bonne humeur garantie.
• Pour la soirée raclette du 7 mars, s’inscrire ici.

Suis-nous sur les réseaux

Solidarité

► Dîners Sans Fourchette Le concept des dîners Sans Fourchette a été développé au profit des personnes victimes de troubles de la mémoire, des victimes d’Alzheimer, de sclérose en plaques ou de Parkinson. Dans l’évolution de leur pathologie, beaucoup de malades ne parviennent plus à se servir de leurs couverts et en viennent au geste premier, celui qui consiste à pincer l’aliment entre le pouce et l’index pour le porter à la bouche. Les malades ont aussi le droit de se régaler, d’aller au restaurant, de sortir, de rencontrer l’autre et de partager leur joie ; avec ces dîners, c’est le restaurant qui doit s’adapter à eux. Participer aux Dîners Sans Fourchette c’est contribuer à faire vivre l’association Mémoire et Santé qui les organise… pour sortir de l’isolement.
• À Paris le mercredi 28 février école de Paris des métiers de la table et le 6 mars ; à Toulon au lycée Anne-Sophie Pic le mercredi 13 mars : à Marseille le mardi 19 mars au lycée hôtelier J.-P.-Passédat ; à Sisteron le jeudi 21 mars à l’école hôtelière et le mercredi 3 avril à Marseille au restaurant Le République.

Art de vivre

Le Provence Bière Connexion deuxième du nom est annoncé !

Le succès du premier rendez-vous devait bien entraîner une deuxième édition ! Le Provence Bière Connexion se tiendra donc à Marseille, le week-end du 29 et 30 avril 2017. Ce festival de bière artisanale à destination du grand public et des professionnels est organisé par des brasseurs et des cavistes, il réunira cinquante brasseries artisanales régionales, françaises et internationales.

Provence Bière Connexion« Ce festival promeut la qualité de la bière artisanale, le dynamisme du secteur et valorise le savoir-faire brassicole principalement français » explique-t-on du côté des organisateurs. Contrairement à 2016 où le festival s’était étalé sur plusieurs jours, cette année, le Provence Bière Connexion se recentrera en un lieu et sur un seul week-end « afin de réunir un maximum de monde et donner plus de lisibilité à l’événement ». Au programme des animations : un salon de vente pour le grand public et les professionnels de la restauration le samedi de 10h à 19h et le dimanche de 12h à 18h ; une dégustation de bières à la pression le samedi après-midi et le soir afin de réaffirmer la dimension conviviale et festive de la bière et attirer de nouveaux publics. Un concours de brassage amateur sera organisé et, afin de promouvoir le festival, une « bière collective » sera distribuée les jours précédant le festival dans toutes les caves à bières et les partenaires du festival afin d’annoncer l’événement. Un pôle restauration sera également aménagé à la Friche avec des food trucks et des stands de snacking.

Côté pro, en parallèle, un mini-salon pour les brasseurs accueillera des malteurs, des coopératives houblonnières, des équipementiers et des organismes de formations. Rencontres, questions-réponses, échanges d’infos feront le point sur toutes les récentes évolutions du secteur. Le dimanche matin, de 10h à 12h, sera réservé aux seuls professionnels.
Le PBC se déroule 2 semaines avant la Paris Beer Week et 2 semaines après le festival de bières artisanales à Lyon permettant aux brasseries internationales invitées d’être en “tournée” sur le territoire français. Quelque 2500 personnes sont attendues dont au moins une centaine de professionnels. Et comme à la Friche, tout finit toujours en musique, une soirée festive aura lieu samedi soir sur les lieux mêmes du salon…

Provence Bière Connexion, billetterie. Entrée dégustateur 1 jour : 6 € ; soirée grande connexion : 10 €
Entrée dégustateur 1 jour et soirée grande connexion : 15 €

[Qui sont les organisateurs du Provence Bière Connexion ?]

Bière de Provence est une association de professionnels du secteur brassicole régional. Son objet vise la promotion de la bière artisanale et des savoir-faire brassicoles locaux par des événements destinés au grand public et aux professionnels. Un groupe d’une douzaine de personnes, tous professionnels du secteur brassicole dans les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse ou le Var, s’investissent bénévolement depuis plusieurs mois pour organiser cette seconde édition du PBC. Ses membres actifs qui portent concrètement le projet sont fondateurs ou salariés de 6 brasseries artisanales, locales et indépendantes réparties sur l’ensemble du territoire de la région Paca : la brasserie Sulauze à Miramas, brasserie de la Plaine, brasserie la Minotte et brasserie des Suds à Marseille, brasserie de la Rade à Toulon et brasserie Artisanale du Lubéron à Pertuis. Sans oublier 2 cavistes spécialisés dans la bière artisanale : la Route des bières à Aix-en-Provence et Bouc-Bel-Air ainsi que Fietje à Marseille.