La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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The Fat Fish, le pub méditerranéen jette l’ancre à Saint-Victor

Un nouveau pub méditerranéen ouvre à Saint-Victor

Ça faisait deux ans que Jean-Charles Signoli et Albert Vardanyan réfléchissaient à « un lieu qui se prête à toutes les envies ». Mercredi 16 avril,  à quelques encablures de Saint-Victor, The Fat Fish fera mousser le comptoir de ce que les deux associés présentent comme « un pub méditerranéen ».« Ce sera un lieu ouvert à tous, populaire et bon enfant et on peut compter sur Albert, il sait mettre l’ambiance« , annonce son pote Jean-Charles (ex-Maison Vauban, ex-Club Riviera). Comme l’exige la tradition, outre un jeu de fléchettes, trois écrans géants retransmettront des matches de foot, de rugby, de tennis et même le tour de France !

Tu viens comme tu es

Dans l’ancien musée des santons Carbonnel, les travaux ont été rondement menés en quelques mois : carrelage blanc-bleu, marbre gris bleu au bar, salle arrière à l’ambiance cool, étagères chargées de bibelots… « On a voulu que les gens se sentent chez eux, rien d’oppressant que ce soit amical », avertit Albert qui passe de l’ambiance surchauffée de sa plage de l’escale Borély, les pieds dnas le sable, aux pavés jouxtant l’abbaye. 

The Fat Fish sera ouvert sept jours sur sept de 16h à minuit ; pour caler les fringales en soirée, les deux compères ont demandé à Lucy, qui avait déjà fait des merveilles à Maison Vauban, de penser une carte de valeurs sûres. En cuisine, Brandon Erera (ex-Villa Mermoz) cuisinera les grilled cheese (pain de mie, cheddar maturé, beurre fondu), muffin benedict (œuf bio, épinards, cream cheese ciboulette, sauce benedict), poulet rôti (en sauce César, câpres, cornichons, salade) et les fameuses polpettes (boulettes porc/boeuf/veau en sauce tomate, gremolata, parmesan).

Une bande de potes pour The Fat Fish

Pour accompagner un kebab crème d’ail-pita ou un fish’n chips à la rouille citronnée, des bières en bouteilles ou à la pression, « une dizaine en tout, servies très fraîches, à la bonne température », étancheront les grosses soifs. « Et puis on a notre propre bière, la Fat Fish, une blonde légère et rafraîchissante », souffle Jean-Charles. L’offre cocktails tapera dans les valeurs sûres, du London mule au Lillet spritz, du daïquiri à la caïpirinha. Aux côtés des deux grandioses Albert et Jean-Charles, une team resserrée de 5 ou 6 potes fera le job, « que des gens issus du métier et avec lesquels on a déjà bossé », se réjouissent les deux patrons. La saison est lancée et cette année elle portera les couleurs du Fat  Fish.

The Fat  Fish, 49, rue Neuve Sainte-Catherine, Marseille 7e arr. Carte food, 20-25 € ; bières de 3,50 à 8,50 € ; cocktails 10 €.
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