Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Les pâtes à l’ail, au piment et parmesan

pâtes à l'ailPréparation : 15 min / Cuisson : 20 min pâtes à l’ail

Votre marché pour 4 personnes : 350 g de spaghetti au blé complet ; 4 ou 5 gousses d’ail ; 1 pincée de flocons de piment (peperoncini) ; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 bouquet de persil plat et 200 grammes de parmesan.

On y va : pelez et retirez le germe des gousses d’ail. Hachez l’ail ; rincez, séchez et ciselez le persil. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les spaghettis al dente. Dans une poêle, sur feu doux, faites revenir dans l’huile chaude l’ail haché et le piment, pendant 5 minutes en veillant à ne surtout pas colorer l’ail. Cuire les  pâtes dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur l’emballage et réservez une louche d’eau de cuisson. Versez les pâtes dans la poêle avec le persil et laissez cuire une minute en mélangeant régulièrement sur feu moyen. Ajoutez la louche d’eau de cuisson et laissez vos pâtes à l’ail sur le feu encore une ou deux minutes. Parsemez de gros copeaux de parmesan ou finement râpé et servez tout de suite vos pâtes à l’ail.

Bonus : dans un esprit très méditerranéen, vous allez adorer les pâtes aux anchois.

Photo Reka Biro-Horvath

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