► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Magazine

Apotek, la pharmacie de garde du cocktail

29 mars 2023

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grandpastis

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Apotek, bar à cocktails de Marseille dans le quartier des Réformés

Apotek acte II. La bar à cocktails grand comme une boîte à chaussures fait sa révolution. Quelques travaux de total relookage ont été menés voilà peu et un nouveau collectif, composé des fondateurs Elie Monge « le Californien », Emily Lea-Wilson, l’italo-britannique, et Maeve Thompson, la mixologue, s’est arrimé au comptoir. En dépit de tous ces changements, « nous restons fidèles à l’ADN maison qui consiste à proposer des cocktails accessibles à tous, de 5 à 11€, c’est un vrai sujet pour nous » confie Louis Petre qui s’est embarqué lui aussi dans l’aventure. Et c’est finalement Louis, 23 ans au compteur, qui détaille au mieux les mécanismes du succès d’Apotek : – L’univers des bars à cocktails m’a toujours plu et j’ai toujours été intrigué par leurs créations originales, basées sur des produits de saison comme la carotte ou le basilic ».

Derrière le comptoir d’Apotek, la team réalise elle-même ses sirops, infusions et garantit un total fait maison. « Je me suis fixé pour objectif de sourcer un maximum de produits, c’est toujours intéressant de s’ouvrir à d’autres et de ne pas s’enfermer dans son coin », complète Louis Petre. Que la clientèle d’habitués d’Apotek se rassure : les cartes de saison thématiques demeureront. Nouveauté, l’équipe organisera des mois découverte autour d’un spiritueux avec des rencontres-invités à l’instar de Guillaume Ferroni ou Maristella Vasserot, « ce serait cool qu’ils acceptent de venir », confie Louis.
Une carte de comestibles trônera en outre sur le comptoir avec des cuisiniers invités comme le furent par le passé Juan Pulgarin et Limon, le sandwichologue de la Canebière. « Des DJ’s viendront également pour signer l’ambiance, rassure Louis Petre. Tous ceux qui s’accoudent au comptoir partagent en commun le sentiment de se sentir chez eux. Il y a chez Apotek un esprit rock’n roll qui se recompose en permanence ». C’est une promesse.

Apotek, 2, rue Consolat, Marseille 1er arr. ; infos au 06 32 10 48 17. Fermé dim et lun. Ouvert de 18h à 1h.

Photos Sybille Berger