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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

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Mes recettes

Blinis aux pépites de chocolat

Blinis Préparation : 30 min / Cuisson : 4 min

Votre marché pour 4 personnes : 2 oeufs fermiers bio (de poules élevées en liberté) ; 1 yaourt brassé ; 1 sachet de levure bio ; 200 g de farine ; 100 g de pépites de chocolat ; 15 cl de lait ; 20 g de beurre demi-sel et 2 pincées de sel.

On y va : dans un saladier, séparer les jaunes des blancs d’oeuf. Réserver les blancs. Fouetter les jaunes avec le yaourt. Ajouter la levure, 1 pincée de sel, la farine et les pépites de chocolat. Incorporer le lait progressivement. Fouetter les blancs d’oeuf avec 1 pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Les incorporer délicatement au contenu du saladier. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à blinis, y verser une demi-louche de pâte. Cuire à feu moyen 1 minute de chaque côté. Réitérer l’opération avec le reste de pâte. Servir accompagné d’une crème ou d’une sauce au chocolat.

Bonus : la recette des blinis au kiwi en version salée…

Photo F. Hamel

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