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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

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Mes recettes

Burger sucré-salé sauce piquante

burger sucré-salé
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min burger sucré-salé

Votre marché pour 4 personnes : 4 steaks hachés à 15% de matières grasses maximum ; 4 pains à burger (chez votre boulanger) ; 4 tranches de comté ; 2 pommes ; le jus d’1 citron jaune ; quelques feuilles de salade (type iceberg, laitue, scarole) ; de la sauce piquante comme un ketchup très pimenté, une sauce tomate dans laquelle on ajoutera quelques gouttes de Tabasco.

On y va : laver et couper les pommes en fines lamelles. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Cuire les steaks hachés pendant 4 à 5 minutes à feu moyen à la poêle en les retournant à mi-cuisson. Ouvrir les burgers. Garnir le fond des burgers de sauce piquante. Monter les burgers : déposer le steak haché, une tranche de comté, des lamelles de pommes et finir par quelques feuilles de salade. Refermer le burger sucré-salé et déguster aussitôt !

Bonus : si vous n’aimez pas le comté, l’option Bresse-bleu fera très bien l’affaire.

Photo Interfel burger sucré-salé

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