crème de poireau
CatégorieMes recettes
Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
duo crémeux et fondant Votre marché pour un duo crémeux et fondant pour 6 personnes : Pour la crème stracciatella : 20 cl de crème liquide entière glacée...
crousti-poisson Votre marché pour 4 personnes : 4 pains à burgers Pour la sauce tartare légère : 250 g de yaourt Skyr ; 4 cuillères à soupe de cornichons ; 2...
fruits de la passion Votre marché pour 6 personnes : 55 g de beurre mou ; 175 g de sucre en poudre ; 3 œufs fermiers ; 4 fruits de la passion ; 1 citron...
Votre marché pour 4 personnes : 4 filets d’Esturgeon (portionnés en 150g) ; 1 boîte de caviar d’Esturgeon de 30g ; 100g de noisettes concassées ; 3 cuil. à...
Votre marché pour 6 personnes : la génoise, 3 œufs ; 60 g de Maïzena ; 40 g de farine ; 3 cuil. à soupe d’eau chaude ; 1 cuil. à...
Préparation : 40 min / Cuisson : 8 à 10 min + 10 min / Réfrigération : 2 h minimum Pour 8 personnes : Pour le biscuit : 4 œufs ; 100 g de sucre en...
Préparation : 1 heure / Cuisson : 20 min / Repos : 5 heures Votre marché pour 6 personnes : pour le cœur de fruits, le jus de 4 fruits de la passion ; 50...