De leurs voyages en Asie du Sud-Est (Thaïlande et Vietnam), et de la passion nourrie qu’entretient Eric Maillet pour le Japon, est né Koshō. Du yuzu...
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La grande fête des vignerons de la Londe, se déroule tous les ans, sur la plage de l’Argentière, à La Londe-les Maures Depuis 2008, les vignerons de...
Discrètement, jour après jour (ils célèbrent leur 3e été cette année), Damien Le Vivien et son épouse Cécile Liebmann posent les bases de cette...
La saison des Dîners insolites, millésime 2026, a débuté le 1er juillet dernier. Après le chef Éric Cornilleau, officiant à la centrale...
C’est un restaurant unique en France dans sa forme et sur le fond. Un chantier d’insertion qui a pour cadre… une prison. Les Beaux Mets a pour...
Un dîner, une adresse, une saison. Les soirées d’été de l’Intercontinental-Marseille Hôtel Dieu magnifient leur écrin : d’un côté les pierres...
Pour résumer les Salins, on dirait que les tables sont ancrées dans le sable et que cette rapsodie en bleu charme le regard, de la mer aux tables...
Il a plu toute la nuit sur le massif des Alpilles. Ce matin d’octobre, William inspecte ses 12 hectares d’oliviers et secoue les branches...
Gui Gedda a publié à l’été 2024 « Une vie frottée d’ail », un ouvrage somme, un livre patrimonial dans lequel le cuisinier de 91 ans...
Il aura bientôt 97 ans et Gui Gedda reste un emblème, non pas de la cuisine provençale, ce serait trop réducteur, mais de la cuisine française...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.