ananas grillé Votre marché pour 6 personnes : 1 gros ananas ; 30 g de sucre en poudre Sauce crémeuse caramélisée : 160 g de sucre ; 100 g de beurre salé ; 12...
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C’est une première dans l’histoire de la gastronomie française. Trois grandes régions, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté et Provence-Alpes...
Ce n’est pas un bar pour filles mais un bar de filles. Vénus a ouvert ses portes, voilà tout juste deux semaines sur le très recherché boulevard Vauban...
rôti de saumon Votre marché pour 8 personnes : 1 kg de filet de saumon épais avec la peau coupé en deux morceaux égaux ; 1 courgette moyenne Pour le pesto : 1...
La saison 5 est lancée ! Le rosé des Vilaines, millésime 2020 déferle sur Paris en attendant une arrivée en Provence, le 19 juin, concomitante avec la...
buns Votre marché pour 6 personnes : 400g de petites crevettes décortiquées ; 200g de yaourt ferme ; 2 œufs fermiers ; 6 petits buns briochés ; 1 petit bouquet...
Les uns parleront de vignoble comestible, les autres évoqueront un nouvel acroecosystème mais une chose est sûre : l’expérience conduite au sein même du...
L’été sera chargé pour Georgiana Viou qui sort un livre aux éditions Alain Ducasse, ce 5 mai 2021. La chef entame par ailleurs une résidence nîmoise au...
Le domaine des Bergeries est né d’une passion commune pour le terroir des Alpes de Haute-Provence, Jean-Luc, manosquin de naissance, n’ayant eu...

