Préparation : 20 à 40 min / Cuisson : plus de 40 min Votre marché pour 4 personnes : de 8 à 10 gros oignons doux (environ 1 kg) ; 1 kg de travers de porc ; un demi litre de cidre ; 2 cuil. à soupe de miel (environ 60 g) ; 2 cuil. à soupe de moutarde (environ 75 g) ; 1 pincée de curry ; 20 g de...
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Préparation : 10 min / Pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 2 pommes ; un demi citron jaune ; 50 g de cerneaux de noix ; 4 petits suisses ; 4 belles cuillerées à soupe de crème de marrons et 1 cuil. à soupe de sucre. On y va : pelez les pommes, ôtez-en les coeurs et taillez en très petits...
Mélanie Masson a 27 ans « et grand besoin d’un café ». Peu ont vu cette (belle) jeune femme, beaucoup l’ont entendue. Elle est l’une des voix qui animent régulièrement les antennes de France Bleu Provence et Radio Grenouille. Mélanie a poussé son premier cri à la clinique...
Le guide Gault & Millau a rendu public, ce jeudi 22 octobre, son palmarès 2016. En région Provence, c’est Arnaud Donckele (La Vague d’Or à Saint-Tropez) qui rejoint le club très fermé des 5 toques avec une note de 19/20. Dans son éloge, le GM affirme : « Donckele est aussi un prodigieux...
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon écossais Label Rouge ; 50 cl de fumet de poisson ; 1 cuil. à soupe de thé noir ; 100 g de vermicelles de riz ; 1 grosse courgette ; 2 branches de cive ou de ciboulette ; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive...



