Il a servi ses premières assiettes au Crillon à Murs en mars 2013 et annonce son dernier service pour le 10 septembre. Edward Cristaudo part travailler au golf de Saint-Clair à Annonay en Ardèche. « Je serai en poste à partir du 1er octobre, lâche le jeune cuisinier de 32 ans. Ma brigade se...
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Oubliez la jungle et la savane et partez à l’aventure au pied du massif de Sainte-Victoire ! Huwans clubaventure en Provence organise de nouvelles randos gourmandes inédites puisqu’elles mêlent cuisine en live et balade dans la nature. Les promeneurs joignent l’utile à...
Préparation : 25 min / Cuisson 10 min / Recette de Sonia Ezgulian Votre marché pour 4 personnes : 8 bonbons tendres (fraise, citron, orange) type Régal’ad de Kréma ; 12 petits choux à garnir (demandez au pâtissier si vous ne vous sentez pas de les faire) ; 50 cl de lait ; 3 jaunes...
Depuis quelques semaines on peut croiser Michel Nave dans les ruelles de Gordes. Plus précisément, Michel Nave est venu visiter la Bastide de Gordes, magnifique hôtel-restaurant 5 étoiles implanté au coeur même de ce village classé parmi les plus beaux de France. Homme discret, homme de...
Préparation : 30 min / Réfrigération : 2 heures / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : 12 tranches fines de jambon sec ; 100 g de riz rond à risotto (arborio) ; 1/2 oignon ; 10 cl d’huile d’olive ; 10 cl de vin blanc ; 40 cl de fond de volaille ; 50 g de parmesan râpé ; 30 g...