La Région Sud est en train de mettre en place une plateforme visant à mettre en relation les producteurs, commerçants-artisans et consommateurs. L’idée consiste à commercialiser les productions agroalimentaires des 6 départements que compte la région Provence-Alpes-Côte d’Azur afin de...
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Préparation : 25 min / Cuisson : 20 min croûte de pain d’épice Votre marché pour 6 personnes : 2 carrés d’agneau avec os et détalonnés (demandez à votre boucher) ; 5 tranches de pain d’épice ; 1 cuillère à soupe de miel liquide et 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ; sel et poivre du...
Préparation : 15 min / Cuisson : aucune céleri râpé Votre marché pour 4 personnes : 1 petite boule de céleri rave (ou une demi boule) ; 1 citron ; 4 cuillère à soupe de fromage blanc ; 1 cuillère à soupe de moutarde ; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ; 1 pincée de sel et 1 pincée de...
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min gâteau au chocolat-courgette Votre marché pour 4 personnes : 1 courgette moyenne (200 g environ) ; 200 g de chocolat noir à pâtisser en morceaux (à 70%) ; 30 g de farine ; 70 g de sucre en poudre ; 4 œufs ; 1 pincée de sel. On y va : Préchauffer le four à 180...
Le Var est la première destination touristique de France après Paris en nombre de nuitées. Avec 9 millions de touristes chaque année pesant pour 66 millions de nuitées, on imagine le poids du tourisme dans l’économie du département, parmi les plus boisés de France, dans l’économie de la...





