Préparation : 10 min / Cuisson : 1 h / Repos : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 50 g de beurre demi-sel ; 1 poulet fermier d’au moins 1,5 kg ; 400 g de foin sec ; 130 g de farine ; fleur de sel et poivre du moulin. On y va : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre...
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Préparation : 20 min / Réfrigération : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 litre de lait entier ; 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre à 99% ; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ; 4 boules de crème glacée au chocolat ; de la chantilly ; 1 cuillère à soupe de copeaux de chocolat. On y...
Une bergerie en bord de mer. Ouverte l’été dernier, cette micro adresse a fait le pari de la glace bio et des parfums atypiques. A Marseille comme dans de nombreuses autres villes de l’Hexagone, les glaces de la marque Terre Adélice ont attiré l’attention des amateurs de naturel...
Préparation : 15 min / 1 heure au moins Votre marché pour 4 personnes : 500 g de betteraves cuites ; 50 cl de bouillon de légumes ; 100 g de fromage blanc à 40% de matières grasses ; 1 cuillère à soupe de moutarde ; 1 échalote ; quelques feuilles d’estragon ; de l’huile d’olive et du vinaigre...
Préparation : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 6 oignons nouveaux ; 1 poivron rouge ; 4 tomates ; 3 gousses d’ail ; 12 belles feuilles de basilic ; 6 cl d’huile d’olive ; 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès ; 1 pincée de sucre ; 4 cuillères à soupe de caillé fermier ; 4...



