Stéphane Lamani a vendu son restaurant de la rue Sainte-Victoire. Axis n’est plus et voilà le cuisinier faisant casserole commune avec Jérémy Magnan au comptoir de ce rendez-vous du déjeuner où cohabitent employés de bureaux, commerçants et gens de passage. Si le dimanche est voué depuis...
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Préparation : 1 h / Cuisson : 45 min / Repos : 20 min Votre marché pour 6/8 personnes. Pour les popcorns au caramel au beurre demi-sel, il vous faut 200 g de maïs à popcorn ; 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide ; 100 g de sucre et 100 g de beurre demi-sel. Pour le cupcake : 70 g de...
Préparation : 10 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 à 6 personnes : 75 cl de lait entier ; 4 yaourts nature brassés ; 1 gousse de vanille ; 3 ou 4 cuillères à soupe de miel d’acacia ; 130g de framboises et 8 feuilles de menthe fraîches. On y va : versez les yaourts dans un blender et...
Avec une vingtaine d’événements au menu de la 6e fête de la gastronomie, 14 villes des Bouches-du-Rhône s’apprêtent à mettre le couvert. Chefs, producteurs et artisans se mobilisent pour permettre au grand public de goûter, sentir, découvrir, tester les richesses du patrimoine gastronomique...
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet ; 2 cuil. à soupe de miel de carotte ; 2 carottes et 2 tomates. On y va : faites une entaille dans chaque escalope. Préparez une marinade en remplissant le fond d’un plat de miel de carotte, de sel et de...