La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Quelles seront les meilleures huiles d’olive de Provence en 2024 ?

20 février 2024
1 Comment
grandpastis
5 minutes de lecture
les meilleures huiles d'olive de 2024 ont été primées

 Chaque année, la Région Sud et France Olive organisent un grand concours pour départager les meilleures huiles d’olive du territoire. Pour cette 22e édition, 55 moulins ont participé, proposant 220 huiles à la dégustation. Un jury de plus de 90 dégustateurs issus des mondes oléicole et gastronomique se sont retrouvés à l’Hôtel de Région pour récompenser les meilleures huiles d’olive dans 11 catégories.

Les trois principales qualités organoleptiques d’une huile d’olive vierge extra, dont l’intensité peut varier du léger à l’intense, sont :
le fruité : ensemble des sensations olfactives et aromatiques caractéristiques de l’huile, dépendant de la variété des olives, provenant de fruits sains et frais, verts ou mûrs, perçues par voie directe et/ou rétro-nasale.
l’ardence (sensation tactile de piquant) : sensation tactile de picotement, caractéristique des huiles produites au début de la campagne, principalement à partir d’olives encore vertes pouvant être perçue dans toute la cavité buccale, en particulier dans la gorge.
l’amer : goût élémentaire caractéristique de l’huile obtenue d’olives vertes ou au stade de la véraison (en cours de mûrissement).

Notre région Provence-Alpes-Côte d’Azur pèse à elle seule 66 % de la production nationale d’huile d’olive et réunit 6 Appellations d’origine protégée : huile d’olive de Nyons, huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence, huile d’olive d’Aix-en-Provence, huile d’olive de Haute-Provence, huile d’olive de Nice, huile d’olive de Provence. Le département des Bouches-du-Rhône représente à lui seul près de 32 % de cette production.
Les olives ont été ramassées et pressées. Les huiles ont été embouteillées, il est temps de les consommer.

Et les meilleures huiles d’olive 2024 sont…

Médaille d’or

• SAS La Vallongue, route de Mouriès, 13810 Eygalières
• SARL Castelas, quartier Fréchier, Mas de l’Olivier, 13520 Les Baux-de-Provence

Médaille d’argent

• SARL Castelas, quartier Fréchier, Mas de l’Olivier, 13520 Les Baux-de-Provence

Médaille d’or

• SAS Virant, 13680 Lançon-de-Provence
• SCEA château Virant, 13680 Lançon-de-Provence
• Le Moulin à olives, 520, route des Milles, 13510 Eguilles

Médaille d’argent
• SCA La Durancole, 13680 Lançon-de-Provence

Médaille d’or

• Moulin à huile Margier, 13390 Auriol

Médaille d’argent

• SCA La Durancole, 13680 Lançon-de-Provence
• Coopérative oléicole de Coudoux, impasse du Moulin, 13111 Coudoux

Médaille d’or

• Domaine Salvator, le Moulin de Dabisse, 04190 Les Mées
• Terrasson Josiane, 180, chemin de Poulasson – Couteron, 13100 Aix-en-Provence
• SCA Moulin de l’Olivette, 2, avenue du Moulin Neuf, 04100 Manosque

Médaille d’or

• SCEA La Cavalerie, 2262 chemin de la Cavalerie, 84240 La Bastides des Jourdans
• EURL Moulin du Haut-Jasson, le Haut-Jasson, 1576, route de Collobrières, 83250 la Londe-les-Maures
• SAS Virant, 13680 Lançon-de-Provence
• Les Templiers de Provence SCEA, domaine de Piegros, 3026D route de Beaumont, 84240 Grambois
• SCEA Auclair, 265, cjemin de la Garrigue, 84120 Pertuis
• SARL Moulin Gervasoni, montée des Moulins, 83630 Aups

Médaille d’argent

• Domaine Salvator, le Moulin de Dabisse, 04190 Les Mées
• Coopérative agricole et oléicole la Balméenne, moulin à huile de la Balméenne, 82, ave Jules-Ferry, 84190 Beaumes-de-Venise
• SARL Moulin du Grand Cèdre, 199, chemin de la Royère, 84160 Cadenet

Médaille d’or

• EURL Moulin du Haut-Jasson, le Haut-Jasson, 1576, route de Collobrières, 83250 la Londe-les-Maures
• Domaine Salvator, le Moulin de Dabisse, 04190 Les Mées
• ULIN du Grand Cèdre, 199, chemin de la Royère, 84160 Cadenet

Médaille d’argent

• SARL Castelas, quartier Fréchier, Mas de l’Olivier, 13520 Les Baux-de-Provence

Médaille d’or

• SCEA château Virant, 13680 Lançon-de-Provence
• SCEA Les Marges, dom. des Grandes Marges, 04210 Valensole
• Moulin à huile Margier, rond-point Pujol, 13390 Auriol
• SARL Bastidettes, ZI boisde Leuze, 2, avenue Marie-Curie, 13310 Saint-Martin-de-Crau
• SARL Moulin Gervasoni, montée des Moulins, 83630 Aups
• SCA Moulin de l’Olivette, 2, avenue du Moulin neuf, 04100 Manosque

Médaille d’argent

• SAS Virant, 13680 Lançon-de-Provence
• Moulin de Callas, quartier les Blimouses, 83830 Callas
• SAS La Vallongue, route de Mouriès, 13810 Eygalières
• Jacques Gervasoni, montée des Moulins, 83630 Aups
• SCA Moulin de l’Olivette, 2 avenue du Moulin Neuf, 04100 Manosque

Médaille d’or

• SAS Virant, 13680 Lançn-de-Provence
• SCEA Les Marges, domaine les Grandes Marges, 04210 Valensole
• Moulin à huile Margier, rond-point Pujol, 13390 Auriol
• Moulin à huile du Partégal, 159, chemin des Laures, 83210 La Farlède
• SARL Bastide du Laval, campagne du Laval, route de Cucuron, 84160 Cadenet
• SARL moulin de Barbentane, 1231, route d’Avignon, 13570 Barbentane

Médaille d’argent

• EURL moulin du Haut-Jasson, le Haut-Jasson, 1576 route de Collobrières, 83250 La Londe-les-Maures
• SARL Moulin Gervasoni, montée des Moulins, 83630 Aups meilleures huiles d’olive
• SARL Moulin du Grand Cèdre, 199, chemin de la Royère, 84160 Cadenet
• SARL Moulin de Barbentane, 1231, route d’Avignon, 13570 Barbentane

Médaille d’or

• Moulin à huile Margier, rond-point Pujol, 13390 Auriol
• Société oléicole de Pélissanne, 445, chemin Saint-Pierre, 13330 Pélissanne
• Coopérative agricole et oléicole la Balméenne, moulin à huile de la Balméenne, 82, ave Jules-Ferry, 84190 Beaumes-de-Venise
• Le Moulin à olives, 520 route des Milles, 13510 Eguilles
• SAS Olipech, quartier des Patis, 13450 Grans

Médaille d’argent

• EURL moulin du Haut-Jasson, le Haut-Jasson, 1576 route de Collobrières, 83250 La Londe-les-Maures
• Bruno Theuerlacher, 1277, chemin des Teyssières, 84380 Mazan

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