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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

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Mes recettes

Le scottish breakfast, oeufs brouillés au saumon fumé

oeufs brouillésPréparation : 10 min / Cuisson : 10 min

Votre marché pour 4 personnes : 12 œufs fermiers de poules élevées en liberté ; 400g de tranches de saumon fumé ; 10 cl de crème fraîche ; 15 tiges de ciboulette ; 3 tranches de pain de campagne ; 2 grosses noix de beurre ; sel et poivre.

On y va : cassez les 12 œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette, ajoutez-la aux oeufs battus. Déchirez le saumon en lamelles et copeaux et ajoutez aux oeufs battus. Mettez le beurre à fondre dans une poêle chaude et lorsqu’il a fondu, versez le mélange œufs battus et saumon ; faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois. Quand les œufs sont brouillés, retirez la poêle du feu et incorporez la crème fraîche immédiatement pour stopper la cuisson. Copupez les tranches de pain de campagne en deux et passez-les au grille-pain. Dans des assiettes chaudes, posez les tartines de pain grillé chaud, répartissez dessus les oeufs brouillés et servez immédiatement.

Bon à savoir : une délicieuse recette riche en protéines et en oméga-3 (saumon fumé, brouillade d’oeufs), pour les amateurs de saveurs salées dès le breakfast.

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