La sélection du Grand Pastis

Vous trouverez ici quelques-uns des produits emblématiques de la Provence. Depuis 22 ans, nous parcourons les routes et sentiers à la recherche des meilleurs producteurs et artisans, nous vous en offrons aujourd’hui le meilleur. Notre exigence : vous proposer des produits fabriqués en Provence, par des artisans réputés et dont la liste d’ingrédients est garantie la plus naturelle. Toutes les compo-
sitions sont claires et compréhensibles à tel point que vous pourriez reproduire la même recette chez vous ! Toute la gamme est présentée dans des pochons en coton bio qui protègent les produits tout en leur permettant de respirer et conserver au mieux leurs qualités. Les produits 100% Provence du Grand Pastis sont bons et beaux, pensez à les offrir à tous ceux que vous aimez.

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Le premier livre de Mérouan Bounekraf intitulé Accords, Mets et Vannes est sorti ! Chef trentenaire connu depuis sa participation à Top chef en 2018, et actuellement aux côtés de Julia Vignali, sur M6, en 2e partie de soirée du Meilleur Pâtissier, Mérouan est un cuisinier de talent. Il combine sa passion à un sens de humour prononcé, faisant le show et abordant avec légèreté des recettes sérieuses et techniques. Il se présente comme un cuisinier comique et prouve que dans la profession, on peut être très rigoureux et blagueur. L’auteur est aussi un compétiteur dans l’âme qui manie la langue avec talent, panache et humour. Son péché mignon ? Les jeux de mots qui foisonnent dans l’ouvrage. Dans ce livre joyeux, Mérouan retrace son parcours enrichissant et ses rencontres, il raconte ses débuts, passés 5 années durant, dans une brigade conduite à la dure, dont il garde malgré tout de bons souvenirs. C’est un livre bienveillant comptant 35 recettes classiques retravaillées (avocat-crevettes commis d’office, bi-joues de bœuf, poisson-panais ou encore cigar’misu), un cadeau gourmand et drôle qui se fera une jolie place au pied du sapin.

• Accords Mets et Vannes, Larousse Ed. 144 pages, prix : 16, 95 €.