Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 800 g de filets de saumon de Norvège avec la peau (écaillée) ; 600 g de chou...
Latest Articles
Préparation : 10 min Votre marché pour 4 personnes : pour le carpaccio, 8 belles noix de saint-jacques sans corail ; 3 kakis persimon ; 1 cuillère à...
Préparation : 10 min / Cuisson : 7 à 8 min Votre marché pour 4 personnes : 4 kiwis gold ; 1 pomme verte (granny smith) ; 1 banane ; 1 citron ; 80 g...
Votre marché pour 20 dattes bien grasses et charnues : 10 cl d’amandes en poudre ; 6 abricots moelleux ; 5 noix ; 5 cl de raisins secs ; 5 cl de miel...
Ça y est ! Ils ont les clefs ! Marc Ouvray et Xavier Baup viennent de signer le rachat du restaurant Lacaille. L’heureux épilogue de plusieurs...
La cuisine d’Amérique du Sud est sous-représentée en Provence et l’inauguration, le 6 novembre dernier, d’un restaurant sobrement...
Cette maison fut celle du célèbre musicien espagnol Juan Sebastian Ortega de 1951 à 1957, « ce fut aussi un garni », sourit non sans malice Caro...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 à 20 min à la poêle Votre marché pour 4 personnes : 8 filets de lapin ; 8 tranches très fines de jambon cru ; 100...
Samedi soir prochain, 24 novembre, un petit groupe d’invités triés sur le volet va se réunir dans un appartement sur les hauts de la Canebière...
Préparation : 20 min / Cuisson : 50 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de joue de bœuf ; 1 poivron rouge ; 1 poivron vert ; 2 carottes ; 1...