Des crêpes à volonté pour 1 € ! L’ambassade de Bretagne et Emmanuel Laurand ont décidé de taper fort en ce mois de la crêpe. Jusqu’à la fin du mois, l’enseigne mythique bretonne de Marseille propose de se régaler avec des crêpes au caramel au beurre salé à 1 euro. Une excellente...
Préparation : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 4 belles crêpes de froment ; 4 tranches de jambon blanc ; 1 fromage frais tartinable (type St Môret) ; 2 branches d’herbes fraîches au choix (basilic, persil, ciboulette) ; sel et poivre du moulin. On y va : commencer par laver et ciseler...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 2 magrets de canard ; 100 g de foie gras mi-cuit ; 150 g de girolles ; 150 g de champignons de Paris ; 150 g de pleurotes ; une grappe de raisin blanc ; 20 g de beurre ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; de la fleur de sel...
Tout là-haut, au sommet du jardin de la colline Puget, le petit snack dit des « 3 Léo », anciennement « chalet du Jardin », s’apprête à vivre une nouvelle aventure. C’est Paul Langlere, marseillais de 37 ans, qui vient d’en signer l’acquisition et qui compte lui donner un...
Préparation : 50 min / Cuisson : 10 à 15 min Votre marché pour 6 personnes : 12 belles crêpes ; 6 clémentines de Corse ; 30 g de beurre ; 30 g de sucre en poudre ; 5 cl de liqueur de mandarine (Mandarine Napoléon). Appareil à soufflé : 4 œufs ; 100 g de sucre en poudre ; une demi cuillerée à café...
