Il y a eu un avant et un après Covid. D’un avis unanime, depuis 2020, les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration ont traversé une crise de recrutement sans égal jusqu’alors. Après une année 2023 marquée par la coupe du monde de rugby et à quelques mois des Jeux olympiques...
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Marianne et Alexandre ont vendu la Marine des Goudes. Le petit restaurant du village de pêcheurs a été racheté par l’équipe du restaurant Sépia et de la sandwicherie Cécile (à Malmousque). Après la vente du Grand Bar des Goudes, c’est un autre établissement mythique qui change de mains...
Tu as aimé El Santo Cachon, restaurante chileno de Marsella ? Tu aimeras sa déclinaison du boulevard Eugène-Pierre voisin. Portés par le succès et l’excellente réputation de la maison mère, Cristobal et Mathilde ont eu l’idée d’une adresse plus familiale où on pourrait venir...
La littérature et la poésie regorgent de textes sur les plaisirs de la grande bouffe, sur la volupté des vins, sur l’ambiguïté de l’art de la séduction et de sa relation à la bonne chère. Les expressions françaises et synonymes sont légion : on dévore, on avale, on grignote, ingurgite, on...
Le Bobolivo est né en février 2005 et souffle donc ce mois-ci, ses 19 bougies. Racheté par Julien Pauly (ex-Grand Latin) en 2010, il a conservé ses fondamentaux (façade arrondie, feu de cheminée) et a gagné des parts de marché tant chez ses habitués que les clients de passage, tombés sous le charme...



