Un soir de match de l’OM. Le téléphone des pizzaiolo sonne sans arrêt, tout le monde commande des pizzas. Et partout on répète la même chose :...
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Préparation : 15 min / Cuissons : 5 min fricassée de rognons Votre marché pour 4 personnes : 2 gros rognons de veau dégraissés de 300 g chacun ; 400...
Tous les jours, Benjamin Anthoni consacre plusieurs heures de son temps libre, confinement oblige, à la cuisine caritative. « On me donne les...
croque-madame Votre marché pour 2 personnes : 80 g pousses d’épinard (une généreuse poignée) ; 2 tranches de pain de mie ; 6 œufs de caille ;...
Riz frit au bœuf Votre marché pour 4 personnes : 500 g de poire, de merlan, de rumsteck ou de filet de bœuf ; 1 bouquet de basilic asiatique ; 6...
Gérald Passédat, chef et propriétaire de l’hôtel-restaurant le Petit-Nice à Marseille, revient sur le confinement, la fermeture de ses...




