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Rien n’arrête Vincent Biron et Rémi Ceresola, les deux fondateurs de la boulangerie Pain Pan. Le duo d’associés vient d’ouvrir non pas un...
crunchy salade Votre marché pour 4 personnes : 2 patates douces ; 1 pomme rouge ; un quart de chou rouge ; un demi radis red meat ou noir ; 100 g de mâche :...
On connaissait la Velada pour ses pizzas et sa daube de joue de bœuf et voici qu’Olivier Magarian se lance dans la fabrication et la vente de navettes...
papillotes de poisson Votre marché pour 4 personnes : 8 grandes feuilles de chou bio ; 5 portions de 150 g de poisson blanc (baudroie, sar, bar-loup, colin...
Jeudi 19 novembre, la Rôtisserie Montaigne inaugure une troisième adresse. En 6 ans, cette entreprise développe un concept qui colle à l’époque et...
Marronnier de l’année œnologique, le troisième jeudi de novembre célèbre les vins primeurs parmi lesquels le fameux beaujolais. Cette année, la...
Ils ont ouvert leur tout nouveau restaurant, la Salle, le 3 novembre dernier, au cœur du deuxième confinement, les obligeant à rivaliser d’imagination...
Eric Maillet aurait-il résolu l’équation : où trouver un « bon » sandwich ? Comprendre, un sandwich élaboré avec de bons produits, sain, équilibré et...
Velouté de châtaignes Votre marché pour 4 personnes : 400 g de châtaignes cuites sous vide ou en bocal ; 500 g de champignons ; 2 oignons ; 2 gousses d’ail ; 1...