Thomas Trefcon vient de remporter la finale française de la première édition de l’Unexpected Cartron tour, avec un cocktail inspiré des ambiances marseillaises...
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Bientôt Pâques et les vitrines des boucheries mettent les pièces d’agneau en vedette. Mais sait-on réellement comment cuisiner l’agneau ? En quoi...
C’est une adresse très curieuse, qui propose le matin un petit-déjeuner composé de tartines beurrées et confiture, café et jus d’orange, et se...
Ils en ont rêvé et bossé deux années sur leur projet. Voici qu’enfin Kif ouvre ses portes, Kif comme la première enseigne 100% dédiée à l’apéro et...
L’œuf majeur de la collection pèse 2,5 kg pour 45 cm de hauteur Presque à l’écart, derrière le comptoir chargé de bonbons, chocolats, pralinés et...
bouillon safrané Votre marché pour 6 à 8 personnes : 1 gigot d’agneau entier ; 4 carottes ; 1 gros oignon ; 4 branches de thym frais ; 2 feuilles de laurier...
Laurent Mercier succède à Charlotte Baldaquin au restaurant les Grandes Tables de la Criée Vendredi 31 mars 2023. Dernier service pour la chef Charlotte...
Cécile, le nouveau « food club de Malmousque » accueille ses premiers clients vendredi 31 mars. C’est le plongeon dans le grand bain pour les trois...
« J’ai essayé plein de beurres avec, à chaque fois, des rendus différents. Finalement, c’est le beurre d’Isigny AOP bio qui me convient le...
Votre marché pour 4 personnes : 1 gigot d’agneau sans os de 1,5 kg (le faire désosser par votre boucher) ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 noisette de...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.