Chez Fare l’Amore on vibre à l’italienne. La maison a fait de l’Aperitivo sa marque de fabrique. Ici, accueillir c’est « prendre soin » et l’hospitalité s’incarne avec générosité. Depuis la terrasse façon piazza tout près des Catalans, on profite des derniers rayons du soleil en sirotant un Spritz...
A chaque mois sa fête et février n’échappe pas à la règle, avec la Chandeleur. Navettes et crêpes s’en donnent à cœur joie, avec tout un cortège de bonnes adresses, à l’instar de Krisbikaju, qui fêtera ses 2 ans, en mai prochain. De Krisbikaju, on retiendra deux choses ; le duo-duel redoutable de...
Moumouni et Oxana suivent la formation aux métiers de la cuisine dispensés chez Emmaüs Saint-Marcel (11e arr). Patrice Pilati a eu une idée novatrice : installer une formation cuisine dans les locaux d’une communauté Emmaüs. Ouverte à tous, cette formation permettra aux apprenants de cuisiner...
Ville antique sans antiquités, Marseille était jusqu’ici une ville grecque sans restaurants grecs. Mais en un peu moins de 6 mois, d’authentiques nouvelles adresses sont venues enrichir le paysage. Koutouki pour n’en citer qu’une, vient d’ouvrir début janvier 2026 dans le...
On ne parle que de ça. Au Lavandou, le boulanger-pâtissier Florian Oltra vient de présenter un entremets de sa création dédié au mimosa, fleur emblématique des hivers varois. À 32 ans, avec déjà seize années de métier, le jeune artisan a tout misé sur une pâtisserie gourmande mais mesurée, où le...
► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.
• Le Grand Pastis vous offre des entrées pour le Sirha ! Il vous suffit d’adresser votre demande par mail à pierre@psaltis.fr
1 mail, 1 entrée : chaque entrée est unique et nominative ; vous recevrez un document avec les modalités d’inscription et un QR code à scanner.
► Les trois mac’ pour Gérard Habib.-Le restaurant Gerarh conserve pour la 2e année consécutive ses 3 macarons du label Écotable, la plus haute distinction en matière de restauration durable. Attribué depuis 2022, ce label distingue les établissements engagés dans une démarche écoresponsable. Chez Gerarh, il récompense une carte courte et de saison, un approvisionnement composé à plus de 60 % de produits bio et 90 % de produits durables, ainsi qu’une politique active de lutte contre le gaspillage et de maîtrise des consommations. Seule une quinzaine de restaurants marseillais affichent ce niveau d’exigence. Depuis des années, Gérard Habib défend dans son restaurant les valeurs d’une cuisine créative, locale et engagée, confirmant l’ancrage de son établissement parmi les tables pionnières de la restauration durable dans la cité phocéenne. Le restaurant le Gerarh s’affirme comme un véritable lieu de vie où dialoguent gastronomie, musique et arts plastiques. Aux commandes, Gérard Habib participe à de nombreuses initiatives solidaires, notamment avec Le Sans Fourchette et les Disciples d’Escoffier, fidèle à sa conviction qu’une cuisine sincère doit avant tout se transmettre et se partager. Dans cet esprit, l’établissement accueille aussi , chaque mois, des dîners-concerts et soirées dansantes où swing, jazz, chanson française et pop-rock prolongent l’expérience bien au-delà de l’assiette.
• GerarH, 50, cours Julien, Marseille 6e arr. ; infos au 06 19 88 52 93.
