Sur la Canebière, la capitale française de la pizza accueille les pizzaioli de Blum C’est la grande question qui agite la planète Mars ces dernières semaines : Marseille est-elle la capitale française de la pizza ? Lyon et Nice, proches de la frontière italienne, Paris et sa riche communauté...
Layout A (with pagination)
Ce Mino Canebière est comme les minots des quartiers qui jouent au foot dans la rue et que t’as envie d’étrangler quand ils shootent leur ballon sur ton scooter et que tu as envie d’embrasser quand ils te disent « oh, pardon Mossieur ! ». Dans le style, c’est une adresse...
L’histoire des grandes dynasties marseillaises de la pizza commence, toujours, par un four et une salle, et se poursuit avec l’achat d’un camion pizza voire plusieurs. Les exemples sont nombreux, à l’instar des Deux frangins à Bompard. Le parcours de la Mère Buonavista est à...
Tout le monde connaît la formule « Marseille, une ville antique sans antiquités » tant, au fil des époques, cette ville a développé un certain génie pour gommer les traces de son passé grec. Aujourd’hui encore, trouver un restaurant grec dans ses rues relève de l’impossible défi, à...
De chef cuisinier à distillateur, il n’y a qu’un pas, allègrement franchi par Julien Martinat. Le mois de mai 2025 a scellé la nouvelle vie de ce restaurateur qui a signé, avec le Chapeau de Paille, quelques-unes des belles pages gastronomiques à Saint-Rémy-de-Provence. La Distillerie...



