Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h 30 Votre marché pour 4 à 6 personnes : 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en gros cubes d’environ 70 g...
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La vision de ce que doit être l’alimentation est-elle innée ou acquise ? Y a-t-il une correspondance entre les couleurs et saveurs ? La cuisine...
Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 4 tranches de lard ; 4 suprêmes de poulet ou de dinde ; 2 tomates ; 250g de...
Préparation : 20 min / Cuisson : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 800 g de potimarron ; 2 oignons ; 250 g de Saint-Agur (ou à défaut, un bleu...
L’idée est sympa, novatrice et a besoin d’encouragements. Jean-Christophe Sarrat se lance dans l’entrepreunariat avec la création...
Dans une ruelle toulonnaise délivrée des voitures, sur une façade, la carte se lit comme une profession de foi : « Nous accordons le plus grand soin...
Ce n’est pas un restaurant, encore moins un snack. Le Royal Docks café est un « corner food » qui a tout naturellement pris sa place dans la...
Il était une fois un jeune cuisinier, 32 ans, qui rêvait de s’émanciper. De se libérer des injonctions de ses patrons pour raconter ses propres...
Préparation : 15 min + 2 heures de temps de pause / Cuisson : 25 min Votre marché pour environ 25 biscuits : 250 g de farine ; 140 g de beurre mou ;...

