Préparation : 30 minutes Votre marché pour 4 personnes : 1 verre de riz Basmati (le Comptoir de Pondichery chez Taureau Ailé fera l’affaire) ; 1 grenade...
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Les années passent, les fêtes s’enchaînent et le Palais de la Major a fini par s’installer dans le paysage marseillais. Au déjeuner en semaine, une...
Votre marché pour 4 personnes : 160 g de yaourt nature sucré au lait entier ; 12 cl de café expresso ; 2 feuilles de gélatine ; 4 g ou 2 sticks de café soluble...
Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h 20 min Votre marché pour 4 personnes : 35 g de beurre demi-sel ; 3 gros oignons rosés ; 300 g de chou rouge ; 3 cuil. à...
« Je suis passé devant ce restaurant pendant des années et j’ai fini par m’y fixer ». Large sourire et franche poignée de main, Stéphan Ruvio a le...
Elle s’est fait un prénom en quelques semaines, son visage et sa silhouette gracile hantant toutes les soirées, les restaurants dont on parle et les bars...
Faites sauter les bouchons, c’est la saison ! Mais la Champagne, le Bordelais ou la Bourgogne symbolisent-ils seuls le luxe à la française ? Pas...
Chaque famille a un peu sa façon de faire un aïgo boulido et il existe de nombreuses recettes, le nombre de gousses d’ail par personne allant de 1 à 7 ou 8. Le...
Préparation : 40 min / Cuisson : environ 1h30 / Repos : 24 heures Votre marché pour 2 terrines : 2 filets de poulet fermier des Landes ; 1 lobe de foie gras de...
Du saumon écossais au meilleur de la qualité et fumé en plein Luberon ? Une approche originale et un succès qui ne se démentent pas depuis 16 ans. Dans leur...